Вегетарианство. Свойства продуктов. Игорь Семенов

ЛИЧНОСТИ – ВЕГЕТАРИАНЦЫ

      Вегетарианство приобрело популярность в последние годы. Сегодня все больше и больше людей пробуют растительное питание, чтобы принести пользу своему здоровью, защитить окружающую среду и создать более сострадательный мир для животных. Однако вегетарианство – это не новая концепция. Многие известные личности на протяжении всей истории выбирали вегетарианскую или веганскую диету. От древних мыслителей, таких как Пифагор, до современных знаменитостей, таких как Билли Айлиш и Хоакин Феникс, существует длинный список влиятельных людей, которые предпочли избегать продуктов животного происхождения. Вы можете быть удивлены тем, сколько известных людей прошлого и настоящего придерживались растительной диеты. Читайте дальше, чтобы узнать о некоторых из самых выдающихся личностей, которые приняли вегетарианский образ жизни, и изучить причины, стоящие за их выбором рациона питания.

      Многие считают Пифагора отцом вегетарианства. Пифагор был греческим философом и математиком 6 века до нашей эры, чья жизнь и работы продолжают оказывать влияние на общество тысячи лет спустя. Для Пифагора вегетарианская диета была жизненно важным элементом в создании более гармоничного мира, свободного от насилия и войн. Согласно его биографу Ямвлиху, Пифагор «предписывал воздержание от мяса животных, потому что это способствует миру; для тех, кто привык испытывать отвращение к забою других животных, как беззаконные и противоестественные, они сочтут еще более несправедливым и противозаконным убивать человека или участвовать в войне.»

      Леонарда Да Винчи – один из самых известных художников в истории. Наиболее известный благодаря таким картинам, как «Мона Лиза» и «Тайная вечеря», исторические документы указывают на то, что Да Винчи также был вегетарианцем и глубоко заботился о животных. Да Винчи сказал: «Я с раннего возраста отказывался от употребления мяса, и придет время, когда такие люди, как я, будут смотреть на убийство животных так же, как они сейчас смотрят на убийство людей».

      Мохандас Карамчанд Ганди, более известный как Махатма Ганди, был лидером мирного сопротивления, которое привело к обретению Индией независимости от Великобритании. Ганди почитается как практик и учитель ненасилия. Вегетарианство было ключевой частью этики Ганди. Он десятилетиями проповедовал о важности вегетарианской диеты, продвигая ее не только как здоровый выбор, но и как моральный императив. Известно, что Ганди сказал: «Самое жестокое оружие на земле – это столовая вилка».

      Лев Толстой был русским писателем и одним из самых известных романистов в истории. Его самые известные произведения – «Война и мир» и «Анна Каренина» – считаются двумя величайшими романами всех времен. Толстой также был страстным вегетарианцем последние 23 года своей жизни. Он объяснил свое вегетарианство так: «Человек может жить и быть здоровым, не убивая