Простые блюда праздничного стола. Екатерина Петровик

канапе принято считать Францию.

      Количество каждого ингредиента вы можете, как увеличить, так и уменьшить в зависимости от собственных вкусовых предпочтений.

      Канапе с киви и крабовым мясом

      Ингредиенты:

      Багет – 1 шт.

      Киви – 1 шт.

      Крабовое мясо – 100 гр.

      Сливочный сыр – 50 гр.

      Чеснок – 1 зубчик

      Зелень (веточки петрушки, укропа) – по вкусу

      Приготовление:

      1). Порезать багет на небольшие кусочки (на один укус). Киви порезать кружочками.

      2). Натереть крабовое мясо на терке. Зелень помыть и мелко порубить. Чеснок пропустить через пресс. Сливочный сыр смешать с крабовым мясом, чесноком и зеленью.

      3). Выкладываем на каждый кусочек начинку, сверху кружочек киви, веточка зелени и закрепляем зубочисткой.

      Канапе с селедкой и яйцом

      Ингредиенты:

      Багет (серый) – 1 шт.

      Селедка – 1 шт.

      Яйцо перепелиное – 10 шт.

      Черри – 10 шт.

      Оливки – 10 шт.

      Майонез – 3 ст.л.

      Соль, перец – по вкусу

      Приготовление:

      1). Порезать багет на небольшие кусочки (на один укус). Селедку очистить и порезать на небольшие кусочки. Яйца перепелиные отварить и разрезать на половинки.

      2). Каждый кусочек смазываем майонезом, нанизываем на зубочистку рыбку, половинку яйца, одно черри и фиксируем оливкой.

      Канапе с огурцами, помидорами и сыром

      Ингредиенты:

      Багет – 1 шт.

      Помидор (средний) – 1 шт.

      Огурец (средний) – 1 шт.

      Сыр твердый – 100 гр.

      Маслины – 10 шт.

      Творожный сыр – 3 ст.л.

      Чеснок – 1 зубчик

      Зелень (веточки петрушки, укропа), соль – по вкусу

      Приготовление:

      1). Порезать багет на небольшие кусочки (на один укус). Помидор порезать на кружочки. Огурец порезать тонкими лентами. Чеснок пропустить через пресс. Зелень помыть и мелко порубить. Творожный сыр смешать с зеленью, чесноком и посолить. Твердый сыр режем кубиками.

      2). Каждый кусочек смазываем творожным сыром с чесноком и зеленью, выкладываем кружочек помидора, кубик сыра, нанизываем ленточку огурца и фиксируем маслиной.

      Канапе с моцареллой и черри

      Ингредиенты:

      Багет – 1 шт.

      Черри – 10 шт.

      Шарики моцареллы – 10 шт.

      Оливки – 10 шт.

      Листья салата

      Приготовление:

      1). Порезать багет на небольшие кусочки (на один укус). Листья салата помыть. Огурец тонко порезать.

      2). На каждый кусочек выкладываем шарик моцареллы, складываем и фиксируем лист салата, черри и фиксируем оливкой.

      Канапе с авокадо и красной рыбой

      Ингредиенты:

      Багет (серый) – 1 шт.

      Авокадо – 1 шт.

      Красная слабосоленая рыба (любая) – 180 гр.

      Огурец (средний) – 1 шт.

      Маслины – 10 шт.

      Приготовление:

      1). Порезать багет на небольшие кусочки (на один укус). Авокадо размять вилкой. Рыбу порезать на небольшие кусочки. Огурец порезать