Идеи новогодних блюд. Инна Баринова

огурца

      – 1 красный лук

      – 200 г оливок без косточек

      – 200 г кубиков феты

      – 3 столовые ложки свежего оливкового масла

      – Сок половины лимона

      – Свежие зеленые травы по вкусу (укроп, мята или петрушка)

      – Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

      Приготовление:

      1. Помидоры и огурцы моем под проточной водой и нарезаем на кубики. Помещаем их в большую салатницу.

      2. Красный лук нарезаем тонкими полукольцами и добавляем к овощам в салатнице.

      3. Оливки также кладем в салатницу.

      4. Фету нарезаем на небольшие кубики и добавляем к остальным ингредиентам.

      5. В отдельной миске смешиваем свежее оливковое масло с соком половины лимона. Добавляем соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Тщательно взбиваем до получения однородного соуса.

      6. Поливаем овощи и фету приготовленным соусом. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты, чтобы соус равномерно распределился.

      7. Добавляем свежие зеленые травы по вкусу и нежно перемешиваем.

      8. Греческий салат готов! Перед подачей рекомендуется поставить салат в холодильник на 15-20 минут, чтобы все вкусы хорошо соединились и салат остыл.