Пирожные, пряники и печенье. Наталья Стриж

формы для выпечки.

      Вы можете использовать отдельные формочки или одну большую форму.

      Разогрейте духовку до 180 градусов.

      В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли.

      Добавьте сливочное масло и ванильный экстракт в миску. Тщательно перемешайте, чтобы получилось тесто как крошка.

      В другой миске взбейте яйца до образования пышной массы.

      Затем добавьте их в миску с тестом и хорошо перемешайте.

      Разделите тесто на равные порции и поместите их в формы для выпечки.

      Выпекайте пудинги в разогретой духовке примерно 20—25 минут, или пока они не станут золотистыми и пружинистыми на ощупь.

      В то время как пудинги выпекаются, приготовьте малиновый соус.

      Положите свежую малину, сахар и лимонный сок в кастрюлю и нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока малина не начнет размягчаться и выделять сок.

      Когда пудинги будут готовы, извлеките их из духовки и охладите немного перед подачей.

      Подайте пудинги с малиновым соусом, поливая каждый пудинг соусом.

      Приятного аппетита!

      Овсяное печенье с изюмом

      Ингредиенты:

      1 ½ стакана овсяных хлопьев (мелкого помола)

      ½ стакана пшеничной муки

      ½ чайной ложки разрыхлителя (соды)

      ¼ чайной ложки соли

      ½ чайной ложки корицы (по желанию)

      ½ чашки сливочного масла (мягкого, комнатной температуры)

      ½ чашки коричневого сахара

      1 яйцо

      1 чайная ложка ванильного экстракта

      ¾ стакана изюма

      Инструкции:

      В предварительно разогретой до 180° C духовке выпекайте овсяные хлопья на противне около 10 минут, чтобы они стали золотистыми.

      После этого оставьте их остывать.

      В миске смешайте охлажденные овсяные хлопья, пшеничную муку, разрыхлитель, соль и корицу (если используете).

      В другой большой миске взбейте сливочное масло и коричневый сахар до получения гладкой массы. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.

      Постепенно добавляйте сухую смесь в масляную, тщательно перемешивая каждый раз.

      Затем добавьте изюм и хорошо вымешайте тесто.

      Сформируйте небольшие шарики из теста (размером около 1—2 столовых ложек) и выложите на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.

      Раздавите каждый шарик нежно вилкой или ложкой, чтобы получить форму печенья.

      Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке при 180° C около 12—15 минут, или пока оно не станет золотистым по краям.

      После выпекания оставьте печенье остывать на противне в течение нескольких минут, а затем перенесите его на решетку для полного остывания.

      Вот и готово!

      У вас теперь есть ароматное овсяное печенье с изюмом.

      Наслаждайтесь им в любое время!

      Приятного аппетита!

      Пирожные «Черный лес»

      Ингредиенты:

      200 г шоколадного печенья (типа «Орео»)

      100