Еврейская сюита. София Браун

Это важно.

      По-английски есть такое выражение shelf life – жизнь на полке. Сегодня на каждом продукте пишут expiring day (годен до…), на лекарстве или на еде. Когда создается какой-то продукт в лаборатории, на фабрике должны сделать все тесты, чтобы срок годности был не меньше, чем два года. Производитель должен гарантировать, что два года этот крем может стоять на полке. Нужно сделать проверку стабильности крема в разных климатических условиях. Если, например, вывозят продукт из Израиля, он доезжает до Москвы, или наоборот, – температура меняется. Меняется влага. Вообще, климат меняется.

      Есть еще бактериологические тесты, доказывающие, что в упаковку крема не могут попасть никакие микробы. Боже мой, а вдруг будет прыщ на лице? Это важно. Это серьезно. Гарантировать «жизнь на полке» – это большая ответственность.

      И у продуктов – все как у человека. Мы относимся к этому продукту, к этому изобретению, как к имеющему человеческие свойства. Какую они принесут пользу?

      – Когда мы говорим о продукте, мы рассуждаем не только о том, что он произведен на фабрике и в баночку упакованный стоит на полке. А о том, как он рождается в уме изобретателя. Это продукт в более широком смысле, продукт как концепция.

      – Абсолютно, да. Эрнест говорил: “It’s my baby” – «Это мой ребенок». Так он относился к каждому продукту – “it’s my baby”. Он это произвел, он это сотворил. Это и есть концепция. И поэтому для него важно было не только создать какую-то формулу, но и сопровождать продукт на всех этапах развития.

      И, конечно, продукт умирает. Это история Эрнеста: продукт умирает, вместе с ним умирает и изобретатель. Приносит пользу и умирает.

      – Где сейчас хранится архив Эрнеста, могут ли с ним познакомиться заинтересованные его открытиями?

      – В 2017 году я передала его в Мемориальный музей Холокоста США (https://www.ushmm.org/).

      – София, расскажите о наиболее значимых открытиях Эрнеста.

      – Да, это важно. Это большой список продуктов. На некоторые из них были получены патенты, некоторые были запущены в производство, а другие так и остались идеями – в разработке, в исследовании, в эксперименте. Более двадцати продуктов, не считая всей линейки косметической линии DSD (DEAD SEA DERIVATIVES).

      – А какой из изобретенных им продуктов был для него особенным?

      – «Аспримилк». Это его главный baby, и это его большая боль. Эрнест довел этот продукт до самых высоких вершин. Есть много заболеваний, при которых надо принимать аспирин. Не один раз, все время. И важно, чтобы он не вредил организму.

      Тридцать пять лет тому назад Эрнест уже видел, что аспирин будут употреблять от сердечных болезней, он разжижает кровь, чтобы не было тромбов. Его будут употреблять против рака. Это preventive drug – профилактический препарат.

      Эрнест (Элизиер) Браун (урожденный Эрно Браун, 1914–1996) родился в 1914 году в Чехословакии, в семье Йозефа (1884) и Гизелы (урожденной Перельс, 1889–1943) Браун.

      У него было три сестры: Нелли (впоследствии Нелли Мозес Браун), Хильда (впоследствии Хильда Шварц) и Хинда. Когда Эрнесту исполнилось