Меню для всей семьи. Просто и полезно. Александра Ситнова

в темном и прохладном месте (кухонный шкаф, кладовка):

      1 неделя.

      Для длительного хранения без холодильника поместите во влажный песок

      • Хранение в холодильнике:

      1-3 месяца

      • Замораживание:

      8-12 месяцев

Баклажан

      • Хранение в холодильнике:

      1 неделя

      Замораживание:

      8-12 месяцев

Кабачок

      • Хранение в темном и прохладном месте (кухонный шкаф, кладовка):

      1-3 месяца в зависимости от сорта

      • Хранение в холодильнике:

      3-5 дней

      • Замораживание:

      8-12 месяцев

Тыква

      • Хранение в темном и прохладном месте (кухонный шкаф, кладовка):

      3-4 месяца в зависимости от сорта

      • Замораживание:

      8-12 месяцев

Кукуруза

      • Хранение в холодильнике:

      2-5 дней

      • Замораживание:

      8-12 месяцев

      • Комментарии по хранению:

      Храните во влажности, не снимайте листья с початка до того, как начнете готовить

Стручковая фасоль

      • Хранение в холодильнике:

      1 неделя

      • Замораживание:

      8-12 месяцев

Зеленый горошек

      • Хранение в холодильнике:

      3-5 дней

      • Замораживание:

      8-12 месяцев

      • Комментарии по хранению:

      Храните во влагостойкой упаковке или пакете

Редис

      • Хранение в холодильнике:

      2 недели

Сельдерей

      • Хранение в холодильнике:

      2 недели

      • Замораживание:

      8-12 месяцев

Цветная капуста

      • Хранение в холодильнике:

      1 неделя

      • Замораживание:

      8-12 месяцев

      • Комментарии по хранению:

      Цветную капусту нарежьте на небольшие соцветия и варите в течение 90 секунд, затем остудите в миске с ледяной водой перед замораживанием

Брокколи, брюссельская капуста

      • Хранение в холодильнике:

      3- 5 дней

      • Замораживание:

      8-12 месяцев

      • Комментарии по хранению: Нарежьте на соцветия и отварите брокколи в течение трех минут перед замораживанием, чтобы сохранить вкус

      • Не знаешь, куда деть остатки?

      Приготовленную брокколи можно взбить с молоком и использовать в качестве сливочного соуса к рыбе или курице.

      Не выбрасывайте стебли брокколи: разрежьте их вдоль и готовьте вместе с соцветиями или подавайте сырыми в салатах.

Капуста бело и красно кочанная

      • Хранение в холодильнике:

      1 неделя

      • Замораживание:

      8-12 месяцев

      • Комментарии по хранению: Храните во влагостойкой упаковке или пакете. Если капуста немного подвяла, освежите ее, опустив на несколько минут в миску с ледяной водой