Я, ты и черничный мохито. Ксения Леонидовна Пашкова

шепотом.

      Искренне улыбнувшись, на мгновение я забываю, как близок был к провалу и потере работы. Не стоило поддаваться соблазну нарушить главное правило бара, надеясь, что никто ничего не заметит. Так опрометчиво я себя уже давно не вел.

      – Ты еще здесь? – строго обращается ко мне Сабрина.

      – Уже ухожу.

      Вернувшись за барную стойку, я осознаю, что последние минуты едва ли дышал из-за сковавшего меня волнения. Облегченно вздохнув, я приступаю к тому, что умею лучше всего – к приготовлению коктейлей.

      – Что там произошло? – любопытствует Феликс. – Твои друзья решили разгромить бар?

      – Почти, – вспомнив поступок Инги, я снова расплываюсь в улыбке.

      – С тобой всегда так?

      – Как?

      – Первая смена и сразу какое-то происшествие.

      – Я тут ни при чем.

      – Сделаю вид, что не заметил, как ты изменил рецептуру мохито.

      Непроизвольно застыв на месте, я боюсь обернуться и увидеть на его лице угрозу, но он тут же по-дружески хлопает меня по плечу.

      – Не бойся. Я никому не скажу, но лучше так не делай.

      – Спасибо. Слушай, Феликс, а ты никогда не хотел, чтобы в меню появились твои фирменные коктейли?

      – Нет, – качает он головой, – мне в кайф угощать людей вкусными напитками, но я не ищу их признания.

      – У меня полно идей, – признаюсь я коллеге. – Мне хочется поделиться ими с другими, но дело вовсе не в признании.

      – Верится с трудом.

      – Не будь таким скептиком. Не все хотят славы и денег. Некоторые просто хотят привнести в мир что-то свое.

      – Как скажешь, – пожав плечами, Феликс подзывает официантку и отдает ей очередной заказ. – Мне все равно. Но ты не можешь заниматься своей философией в этом баре. Если продолжишь в том же духе, мне придется рассказать Сабрине. Только без обид, лады?

      – Лады.

      Трудно давать обещания, которые можешь в любой момент нарушить, но такова жизнь. Она выдвигает условия, а ты выбираешь следовать им или мухлевать. Я свой выбор еще не сделал, но чувства, охватившие меня в момент приготовления коктейля по собственной рецептуре, оказались просто невероятными. И мне будет крайне сложно отказаться от перспективы испытать их еще раз.

      Ромовый пряный мусс

      Ингредиенты:

      – Золотой ром 50 мл;

      – Сахарный сироп 20 мл;

      – Ананас 120 г;

      – Молотая корица 1 г;

      – Корица в палочках 5 г;

      – Дробленый лед 60 г.

      Понадобятся для приготовления:

      – Рокс 1 шт. (широкий стакан с толстым дном);

      – Совок для льда 1 шт.;

      – Джиггер 1 шт. (мерный стаканчик бармена);

      – Трубочки 2 шт.;

      – Блендер 1 шт.

      Рецепт:

      1) Положи в блендер очищенный и порезанный кружок ананаса;

      2) Налей 20 мл сахарного сиропа и 50 мл золотого рома;

      3) Добавь в блендер совок дробленого льда и взбей ингредиенты;

      4) Перелей получившийся коктейль в рокс и добавь щепотку