Худеем вместе! Минус 58 кг. Мария Тафье

– ешь ещё меньше, двигайся ещё больше. Но я понимала, что так не должно быть. Все это время я сотрудничала со своим преподавателем по нутрициологии – врачом, учёным, кандидатом медицинских наук, кардиологом-диетологом Татьяной Сергеевной Залетовой. Я направляла своих клиенток к ней на обследование обмена веществ и затем получала от нее заключения. Вскоре я обнаружила в анализах девушек, которые тяжело худели, одну общую особенность: их организм не мог превращать углеводы в энергию. Скорость окисления углеводов у них была в разы ниже нормы, иногда вообще на нуле. Это было видно по данным метаболометрии – редкого анализа, который не делают в обычной поликлинике. Просматривая все больше и больше заключений, я убеждалась – вот она, причина того, что они набирают вес и не могут похудеть. Углеводы у них не горят и не дают энергии, а при попадании в организм запускают каскад реакций, который заканчивается отложением жира и оставляет их голодными.

      Я стала искать способ помочь им. И решила опробовать кето-питание. Забавно, что моя клиентка боялась пробовать эту диету и я решила «посидеть» вместе с ней. Несколько недель мы готовились, я составила рацион, закупила продукты, но в первый же день она спрыгнула! У нее нарисовалась неожиданная поездка в Турцию. Делать нечего, я решила продолжить одна ради эксперимента. И этот эксперимент перевернул мою жизнь. В 42 года, после долгих лет борьбы за стройность и сохранение веса, я вдруг обнаружила, что могу есть досыта, не считать калории и худеть! Я сама оказалась одной из тех девушек, которым нужно есть не углеводы, а жиры! Я похудела ещё на 8 кг. И это были самые лёгкие 8 кг в моей жизни. Я стала весить 57 кг, как в 17 лет. И сейчас без усилий сохраняю этот результат, питаясь интуитивно. Та самая девушка позже тоже сбросила на кето-лайт 16 кг, с 84 до 68 кг!

      Постепенно я создала методику «Кето-лайт Маши Тафье», которая соединила в себе принципы правильного питания, изложенные в этой книге, и дополнила их эффективными принципами кето.

      Получилась система метаболической перезагрузки, которая исправляет сбои на уровне гормонов. Эта система дала новую надежду сотням девушек. На ней худеют те, у кого не получалось раньше.

      В эту книгу я включила несколько глав о кето-лайт. Возможно, тебе понадобятся эти знания, чтобы продолжать свой путь.

      Я хочу, чтобы ты знала: в конце твоего пути будет только победа!

      Часть 1

      Похудеть на 50 килограммов

      Моя первая диета, или как я разбудила адский голод

      Все началось с того, что лет в двенадцать я посмеялась над полным мальчиком. И видимо, злая фея решила меня заколдовать и наслала первую диету.

      Мальчик был не то чтобы полный, просто плотный. Не атлетического телосложения. И я что-то такое ему сказала: «Аха-ха, да ты просто толстый!» Мальчик насупился и ответил что-то вроде, что я могла бы так говорить, если бы сама имела красивую фигуру. Я удивилась таким словам и решила