Огород дома. Проростки. Александра Олеговна Максимова

и начнется рост ботвы. Из ботвы свеклы можно приготовить прекрасный суп. В ботве моркови содержится огромное количество нужного для глаз витамина А. В ботве свеклы, содержится в 40 раз больше витаминов, чем в корнеплодах. Перья лука хорошо использовать для приготовления простого салата. Зимой этот салат особенно вкусен и полезен. Я срезаю с двух луковиц перья длиной 15-20 см, крошу их ножом. Варю куриное яйцо в крутую. Крошу его. В тарелке смешиваю лук и яйцо со сметаной или майонезом, который готовлю из перепелиных яиц. Солю по вкусу. Витаминный салат готов.

      Майонез из перепелиных яиц готовится просто. В эмалированную кастрюльку емкостью 1-1,5 литра разбиваю 6-10 перепелиных яиц. Немного взбиваю погружным блендером. Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаю растительное масло. Должно получиться примерно 0,5-0,7 литра взбитой массы. В кастрюльку кладу чайную ложку готовой горчицы, чайную ложку сахару, половину чайной ложки соли. Продолжаю взбивать. Добавляю чайную ложку столового уксуса 6%. Когда масса хорошо взобьется, перекладываю её в стеклянную емкость (банку), закрываю крышкой и ставлю в холодильник. Майонез должен получиться густой как густая сметана. Очень вкусно и полезно, так как перепелиные яйца намного полезней куриных яиц. Перепелиные яйца можно купить в магазине либо на рынке. Или можно держать перепелов дома. Я держу перепелов под столом на кухне всю зиму. Шесть курочек перепелов приносят шесть яиц ежедневно. Такого количества мне хватает для приготовления майонеза и просто в пищу. Как держать перепелов я описал в своей книге “Разведение и содержание перепелов на даче и в квартире”. Авторство я отдал своей дочери Максимовой Е.О.

      Для выращивания плодовых овощных культур нужно выбирать семена растений самых скороспелых сортов с самоопылением. Желательно выращивать небольшие растения, ведь в помещении место ограничено. Хорошо использовать не требовательные к освещению растения.

      Есть такие томаты, огурцы, перцы и т. д. Нужно просто поискать в магазинах, где продают семена. Есть высокоурожайные не требующие опыления, быстро растущие и неприхотливые растения

      Несколько правил выращивания овощных растений в квартире

      Из комнаты. где вы планируете выращивать овощи. уберите другие комнатные растения, цветы. Так как на них могут быть насекомые. которые могут навредить вашему огороду. А комнату обработать средствами от насекомых. Лучше избавится от вредителей заранее, а не бороться с ними на растениях.

      Оградите растения от нагревательных приборов

      В квартире обычно в холодное время года обогрев происходит батареями. Нужно сделать так чтобы нагревательные приборы не перегревали растения и емкости, в которых они растут. Нужно сделать ограждения так, чтобы не было прямого воздействия тепла на растения. Так как повышение температуры грунта может плохо сказаться на жизни растений и пересыхание почвы. В тоже время нужно учесть воздействие холода от окон и щелей в окнах. Обычно овощные растения не любят сквозняков.