Энергия питания. Сыроедение в Системе здоровья. Кацудзо Ниши

салаты из свежей капусты. Уникальная способность белокочанной капусты долго сохраняться в свежем виде делает ее чрезвычайно полезным продуктом.

      Значительное содержание в капусте серы и клетчатки иногда может вызывать повышенное газообразование в кишечнике. Этих веществ меньше в цветной капусте, которая содержит больше белков, витаминов и железа и легче переваривается.

      В квашеной капусте сохраняются все витамины и минеральные вещества. Но ввиду того что в ней много поваренной соли, употребление которой при многих заболеваниях приходится ограничивать, квашеную капусту предварительно отжимают и промывают.

      Кольраби очень полезна детям, беременным женщинам и людям пожилого возраста. Однако мало кто знает, что кольраби можно есть в сыром виде.

      Энергия – Инь.

      Листовые капусты

      Листовые капусты – пак-чой, пекинская и другие – очень полезны для организма, они не содержат грубых волокон, раздражающих больной желудок. Помогают при сердечно-сосудистых заболеваниях и болезнях желудка, печени и селезенки.

      Энергия – Ян.

      Лук-порей

      Очень полезно есть при нарушении обмена веществ, ожирении, камнях в почках, подагре, для улучшения деятельности печени, пищеварения, повышения аппетита, как мочегонное средство. Помогает снять переутомление. Те, кто ест много лука-порея, имеют хорошую память. В пищу употребляются листья и луковицы: их едят сырыми.

      Энергия – Ян.

      Морковь

      Морковь вкусна, полезна и красива. Фигурками из моркови украшают супы, десерты и вторые блюда. Систематическое употребление моркови в пищу налаживает работу желудочно-кишечного тракта, активизирует желчевыделение, сырая морковь помогает продвижению пищи по всему пищеварительному тракту. Морковь полезна при ухудшении зрения и малокровии, при лечении сердечно-сосудистых заболеваний и заболеваний нервной системы, артритах. Она улучшает работу почек и состояние кожных покровов.

      Энергия – Ян.

      Огурцы

      Огурцы малокалорийны, поэтому полезны людям, страдающим ожирением. Огурцы повышают аппетит, улучшают усвоение жиров и белков. Обладают легким послабляющим действием. Имеют желче– и мочегонные свойства. Способствуют выведению жидкости из организма, что положительно сказывается на работе сердца.

      Энергия – Инь.

      Перец сладкий

      Сладкий перец повышает прочность кровеносных сосудов, помогает при авитаминозе, способствует лечению нервных заболеваний. Полезен при гипотонии, выпадении волос, болезнях кожи и ногтей.

      Энергия – Инь.

      Перец стручковый красный

      Обладает антибактериальным, спазмолитическим, вяжущим, ветрогонным, потогонным, возбуждающим действием. Нормализует артериальное давление, стимулирует кровообращение. Повышает половую активность. Способствует пищеварению.

      Энергия – Инь.

      Помидоры

      Считается,