Хлеботерапия. Искусство осознанного выпекания хлеба. Полин Бомон

Читать онлайн.
Название Хлеботерапия. Искусство осознанного выпекания хлеба
Автор произведения Полин Бомон
Жанр Кулинария
Серия
Издательство Кулинария
Год выпуска 2020
isbn 978-5-389-21555-9



Скачать книгу

наши убеждения, и отфильтровываем любые противоречащие доказательства. Когда мы в депрессии или у нас низкая самооценка, нам кажется, что мир – безнадежно тоскливое, ужасное место и мы недостаточно хороши. Вечер с друзьями, часы непринужденных бесед и смеха, может смениться днями размышлений над одной несвоевременной шуткой, которая не удалась. Внимание непропорционально сосредоточено на единственном, воспринимаемом отрицательно элементе вечеринки, а не на видении положительного целого. Эта предвзятость внимания затем еще сильнее укрепляет негативные убеждения типа «Я не умею общаться с людьми» или «Люди будут думать, что я тупой (тупая)».

      Беспокойство не помогает ни в одной из этих ситуаций, но оно охватывает нас каждый раз, и, можно сказать, манит нас, и вызывает привыкание. Чрезмерное беспокойство – это привычка, которую можно побороть, и осознанная созерцательность – один из инструментов для этого. Развитие способности переводить внимание с одного дела на другое посредством осознанной созерцательности позволяет нам переключиться с бесполезных, самокритичных или панических мыслей на то, на чем нам хочется или необходимо сосредоточиться.

      Практика осознанной созерцательности, отношение к выпеканию хлеба как к форме медитации, сосредоточение на том, что мы ощущаем и делаем на протяжении всего процесса, позволяет оттачивать способность управлять вниманием. Это похоже на то, как мы тренируем мышцы, повторяя упражнение. Используя выпекание хлеба в качестве основного «упражнения», мы можем практиковать возвращение внимания к чувствам. По мере того как разум неизбежно где-то блуждает, мы можем все лучше и лучше замечать это и возвращать свое внимание к тесту. Этот навык является центральным для нашей способности управлять собственным эмоциональным и психологическим состоянием.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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