Дух человечества. От расцвета до заката. Вадим Юрин

эквивалентом денег. Римским воинам иногда часть жалования выдавали солью. Тысячу лет назад в иных местах соль была настолько дорога, что из-за неё устраивались войны. Соляные промыслы на китайском побережье существуют уже более пяти тысяч лет. На линии берега длиной 8 тысяч километров годовая добыча соли достигает 20 миллионов тонн.

      Люди любят сладости. Сок сахарного тростника пили в Индии ещё 5 тысяч лет назад. Один из полководцев Александра Македонского писал: «В Индии есть тростник, который без пчел дает мёд». Из крестовых походов европейские рыцари привозили сахар, и в 1163 году один из них преподнес королю Франции Людовику VII сахарную головку, которую тот хранил как дорогую вещь. Сейчас две трети сахара в мире делается из тростника.

      Традиции еды держатся веками. В Европе употребляют пшеницу, рожь, ячмень, картофель, мясо и молоко, а на Востоке, в основном, рис и фуши – рыбу и мясо, насекомых и моллюсков. Главное, было бы что есть, и восемь миллиардов людей на земле беспрестанно жуют, глотают и поедают огромное количество живого, что растёт, бегает, плавает, летает, ползает и шевелится на планете.

      Неисчерпаемыми казались запасы пищи в морях и океанах, и человек тысячи лет нырял, ловил, черпал, собирал и ел все, что можно достать из водной стихии.

      Сегодня огромные флотилии больших и малых рыболовецких судов круглый год бороздят моря и океаны, выискивают через спутники и эхолоты косяки рыб, тралят глубины вод железными сетями и черпают оттуда все живое миллионами тонн. Человечество все это варит, жарит, солит, сушит и коптит, поедает и консервирует про запас, а также делает себе лекарства, косметику и другие нужные вещи, а отходы идут на рыбную муку для скота – ничто не пропадает даром.

      Эпоха охоты

      Человек, не одаренный природой острыми рогами и клыками, копытами и когтями, не умеющий быстро бегать и плавать, придумывал различные, хитроумные способы охоты для добычи еды. На звериных тропах выкапывал и маскировал ямы с острым колом на дне; провалится туда неосторожный зверь прямо на кол и орет, издыхая в муках. Настраивал на звериных тропах лук со стрелами, капканы, ставил петли из крепких жил – попадет зверюшка ногой в петлю, петля затянется и она никак не догадается её ослабить, а лишь, напрягаясь, сильней затягивает. Ещё хитрее кожаную петлю привязывал к нагнутому дереву; сунет зверь, пробегая, голову в петлю, дерево с силой выпрямится и взлетает ошеломленный зверь высоко, дергаясь и задыхаясь.

      Ловил животных, накидывая им на рога или на шею лассо – кожаную веревку с петлей на конце. Применял пращу – широкий кожаный ремень, в петлю которого ложился камень и, раскручивая пращу, сильным и точным броском посылал булыжник зверю по башке, убивая или оглушая его. Подкрадывался к зверю, надевал на себя шкуру и на четвереньках, изображая «своего», приближался к стаду животных, чтобы убить или поймать одного.

      Устраивал толпой массовую охоту, с шумом и гиком, загоняя стада бизонов, антилоп, оленей, ослов, баранов и других