Суперпроект! Простые рецепты домашней кухни. Вячеслав Отставнов

приготовления овощной обжарки добавить специи (куркуму и кориандр).

      Обжаривать (тушить) до готовности грибов. Готовое овощно-грибное ассорти выложить в горячий куриный бульон и варить на небольшом огне в течение 10—15 минут.

      Затем добавить в будущий суп консервированную кукурузу и овсяные хлопья, и продолжить варить до окончательной готовности супа. Готовность супа определить путём снятия пробы.

      Приятного аппетита!

      Гороховый суп без мяса и копчёностей

      Во времена Царя Гороха,

      Супец гороховый варили,

      Пришла в упадок та Эпоха,

      Но мы про это блюдо не забыли!

      Его вкуснейшая природа,

      Известна каждому из нас,

      Пословица гласит – не зная броду…,

      Но это в общем не про нас.

      Сегодня суп такой готовить буду,

      Надеюсь Вам понравится рецепт,

      В своё меню включите это блюдо,

      Раскрою всем я свой секрет!

      Продукты:

      Горох 400 г;

      Лук репчатый 200 г;

      Морковь 150 г;

      Картофель 300 г;

      Вода 3 л;

      Паприка (для цвета);

      Зелень (петрушка и укроп);

      Соль адыгейская.

      Количество (объём) продуктов по усмотрению, в зависимости от количественного состава семьи.

      Время приготовления 50—60 минут (с учётом подготовки продуктов для варки);

      Пищевая ценность блюда 167 калорий на 100 г продукта (расчёт произведён по программе «Анализатор калорийности продуктов питания).

      Способ приготовления:

      До начала приготовления супа в течение нескольких часов (можно в ночь) замачивать горох.

      Время замачивания гороха зависит от времени его сохранности.

      Мелко (можно кубиками) нарезать овощи.

      В кипящую, подсоленную по вкусу воду, опустить горох и варить до полной готовности (ориентировочно 35—40 минут).

      Одновременно с варкой гороха начать обжаривать (тушить) лук и морковь до готовности.

      Овощи в процессе обжарки посолить по вкусу.

      Картофель забросить в бульон с горохом за 10—15 минут до готовности гороха.

      Одновременно с картофелем в бульон выложить обжаренные (тушёные) овощи.

      За несколько минут до полной готовности супа, вбросить мелко нарезанную зелень.

      Необходимо отметить, что в рецепте супа отсутствует мясо и копчёности.

      Суп диетический – для желудка не тяжёлый и весьма полезный.

      Приятного аппетита!

      Суп грибной пюре. Радость для желудка

      Сдается мне всё, что я готовлю,

      К шедеврам можно приписать,

      Примите это безусловно,

      И лишнего не дать, не взять!

      Когда желудку комфортно и просто хорошо,

      А это значит, что здоровье в порядке,

      И на душе становится приятно и тепло,

      И даже мысль рождается, что завтра сделаю зарядку!

      Рецепт, который я сегодня предложу,

      Из категории