Домашняя грибная ферма. Вешенка, шампиньон, шиитаке. Нина Богданова

грибной запах.

Полезные советы

      • Субстрат должен произрастать с запахом свежей древесины (опилки – идеальное решение).

      • Цвет опилок должен быть белым или желтым. Черные, серые или грязные опилки для использования субстрата недопустимы.

      • Очень важно следить за уровнем влажности опилок. Средняя влажность в мешке не более 30 %.

      • Используйте опилки лиственного дерева. Замена на другие опилки сможет привести к потере роста урожайности.

      • Для выращивания блоков в пакете, используйте мешки размерами 350 на 750 мм (вторая величина может быть больше).

      • Не стоит приобретать мицелий с запасом. Срок хранения мицелия крайне низок. В пакете помещается 200–300 граммов мицелия.

      • Уделите должное внимание обработке субстрата и пакета. Существует большая вероятность поражения вредителями.

      Выращивание вешенки в домашних условиях не только приятное и увлекательное занятие, но и очень полезное. Редко можно встретить гриб, который имеет столько полезных качеств и так легко выращивается.

      Выращивание вешенок в домашних условиях

      Грибы вешенки известны как очень вкусные и полезные. Грибоводам-любителям советуют начинать разведение именно с них. Однако выращивание вешенки в домашних условиях требует соблюдения определенных правил.

Способы выращивания

      Вешенки быстро приносят плоды, и они очень неприхотливы. Через 40 дней после посадки можно собирать первый урожай. С каждого «квадрата» земли обычно снимают около 10 кг грибов за 1 месяц. Вешенки дома выращивать не так уж сложно и дорого.

      Грибы активно растут на твердой древесине, лузге подсолнечника, шелухе семян хлопчатника. Выращивание вешенки в домашних условиях началось сравнительно недавно. Вначале использовали экстенсивный способ. Для этого необходимо было распилить деревья на небольшие бруски, просверлить в них отверстия и поместить туда шляпки вешенок, а затем мицелий. Такое разведение грибов являлось полным подражанием природе. Подобный способ отлично подходит каждому, кто не располагает временем, которое можно уделить процессу выращивания.

      Но так выращивать вешенки дома не рекомендуется, поскольку этот способ имеет ряд недостатков: зависимость от погоды может продлить процесс зарастания до 3 месяцев, что значительно снизит урожайность. Поэтому существуют более простые способы выращивания этих грибов дома.

Подготовка субстрата

      Для субстрата рекомендуется применять солому различных злаковых культур (ячмень или пшеница). Он обязан быть чистым и сухим, не иметь запахов и примесей. Солома подобных культур считается самым распространенным сырьем для выращивания вешенок.

      Соломины необходимо выбирать не инфицированные, пористые и широкие. Их нужно измельчить или расплющить. Солому следует покупать у одного продавца. Если она свежая, имеет толстый налет воска, то ее необходимо замочить на 12 часов.

      В