Das Bessere und Gesündere Du. André Sternberg

durch Lebensmittel verursachte Krankheiten werden vermieden, indem Sie sich gründlich die Hände waschen und Oberflächen auf denen Lebensmittel gehandhabt werden gründlich reinigen, sowie Obst und Gemüse vor dem Verzehr waschen. Fleisch und Geflügel sollten jedoch nicht gewaschen werden. Trennen Sie rohe Lebensmittel von denen, die bereits Verzehr fertig oder gekocht sind, wenn Sie Lebensmittel einkaufen, verarbeiten und lagern. Außerdem ist darauf zu achten, dass Lebensmittel bei Temperaturen gekocht werden müssen, die sicher genug sind, um Mikroorganismen zu zerstören. Wenn sie verderblich sind, dass sie sofort in Kühl- oder Gefriergeräten gelagert werden.

      Folgendes gilt es zu vermeiden:

       Rohe oder nicht pasteurisierte Milch

       Produkte aus nicht pasteurisierter Milch

       Rohe und teilweise gekochte Eier

       Lebensmittel, die rohe Eier enthalten

       Rohes oder ungekochtes Geflügel und Fleisch

       Nicht pasteurisierte Säfte

       Rohe Sprossen