Аптечный огород. Справочник целебных трав, которые вы можете вырастить сами. Татьяна Ильина

ходит по полю,

      И цветов и травы ему по пояс,

      И все травы пред ним расступаются,

      И цветы все ему поклоняются.

      И он знает их силы сокрытые,

      Все благие и все ядовитые,

      И всем добрым он травам, невредным,

      Отвечает поклоном приветным,

      А которые растут виноватые,

      Тем он палкою грозит суковатою.

      По листочку с благих собирает он,

      И мешок ими свой наполняет он,

      И на хворую братию бедную

      Из них зелие варит целебное.

      Государь Пантелей!

      Ты и нас пожалей,

      Свой чудесный елей

      В наши раны излей,

      В наши многие раны сердечные:

      Есть меж нами душою увечные,

      Есть и разумом тяжко болящие,

      Есть глухие, немые, незрящие,

      Опоенные злыми отравами, —

      Помоги им своими ты травами!

А. К. Толстой

      Заготовке подлежат все части растений, только нужно знать, что и когда собирать у каждого конкретного вида. Определенные принципы сбора трав во время цветения и корней осенью или ранней весной обусловлены максимальным накоплением активных веществ в этих органах, ради чего и производится их заготовка. Существуют исключения из этих правил, и они обычно рассматриваются при описании целебного растения.

      Срезанные травы, собранные цветки, листья, семена могут сразу использоваться в траволечении или заготавливаться впрок методом сушки, настаиваться на спирту, вине, масле, заготавливаться в виде сиропа или уксуса. Часто растения измельчают и отжимают сок, который и применяют весь летний сезон. Гомеопатические препараты из растений подразумевают тысячные и миллионные разведения изначальной густой вытяжки из соответствующего органа растения.

      Способ извлечения полезных веществ из растительного сырья водой называют «галеновыми препаратами». Заготовленное сырье заливают холодной водой, обычно в соотношении 1:10–30, настаивают без тепловой обработки, а затем применяют – это настой. Когда же сырье заливают кипятком и настаивают более или менее продолжительное время – это напар. Напар может употребляться как чай, то есть спустя 3–5 минут после настаивания под крышкой; в других случаях его оставляют в термосе (в печи) на более длительное время, стараясь максимально извлечь полезные вещества из растения.

      Такой же целью задаются те, кто готовит отвар – то есть попросту кипятят на очень медленном огне или водяной бане под закрытой крышкой залитое кипятком сырье. Длительной обработке, как правило, подвергают корни и кору – до 20 минут, траву и семена выдерживают 5–7 минут, затем оставляют настаиваться до полного остывания.

      Способ обработки имеет очень большое значение при приготовлении целебного питья, так как в зависимости от веществ, содержащихся в растении, длительная тепловая обработка может или извлечь, или разрушить необходимые для лечения компоненты. Иногда более эффективны