Горький шоколад. Инна Набокова

все же указывал на то, что на ушла. И ушла, все хорошо обдумав. И бросив детей.

      Для юной девушки домашние обязанности были невероятно трудными. Но она пыталась освоить каждую мелочь. Мыть каждый уголок в доме, вовремя стирать одежду и учиться готовить. Не отходя от плиты, она изучала каждую страницу маминой кулинарной книги, где были все их любимые рецепты, а клубничный и шоколадный торт подписаны «Питер» и «Александра».

      Суперлегкий и воздушный клубничный торт «Питер»

      -5 яиц

      –4ст.л. сахара

      –1пакетик разрыхлителя

      –1пакетик ванильного сахара

      –50мл растительного масла

      –100мл молока

      –6ст.л. муки

      Для крема:

      –500г жирной сметаны

      –3ст.л. сахара

      –150мл жирных сливок

      Для украшения:

      –Свежая клубника

      –Листики мяты

      Приготовление:

      Отделить белки от желтков. Взбить белки со щепоткой соли до пышной пены. Желтки растереть с сахаром, добавить разрыхлитель, ваниль. Влить молоко, растительное масло, муку. Хорошо соединить все венчиком до однородной блестящей массы.

      Вмешать взбитые белки в желтковую массу в несколько приемов лопаткой движением снизу вверх.

      Форму для выпечки смазать и обернуть снаружи фольгой. Поставить на противень и влить в него 2-3см воды. Если внутрь формочки не затекает вода, значит можно выложить тесто в форму.

      Выпекать корж при температуре 190градусов 40минут.

      После окончания выпекания оставить его в духовке еще на несколько минут.

      Разделить торт на 3 равных коржа. Взбить жирную сметану с сахаром примерно 15минут. Смазать все коржи, дополнительно прослаивая их свежей нарезанной клубникой. Верхний корж смазать взбитыми сливками. Украсить целыми ягодами клубники и листиками мяты. Дать настояться не менее трех часов.

      Глава 2

      Честер. Кафе «Гросс» 2011 год

      – О нет! Остановите его кто-нибудь! Пусть ест помедленнее, иначе я умру со смеху!

      – А мне еще говорили, что работать официанткой скучно.

      Лия и Анна, приподнявшись на носочки новеньких синих туфель, уставились на посетителя кафе «Гросс» через маленькое окошко кухни.

      – По-моему забавные посетители- это то, ради чего стоит работать в кафе. И даже если он заметит сейчас, что мы за ним наблюдаем, стыдно станет только ему! – Анна почему-то перешла на шепот, но и он сквозил искренней неприязнью к окружающим.

      – А я думала, что главный плюс быть официанткой – это чаевые.

      – Ты немного отстала от жизни, дорогая! – Анна криво усмехнулась и снова поднялась на цыпочки.

      Мужчина, лет пятидесяти, довольно упитанного телосложения, вот уже несколько минут не сбавлял скорости пережевывания пищи, не иначе, как тренировал челюсть к марафону на длинную дистанцию. Или же, жутко опаздывая, он отчаянно хотел измельчить все, что находилось на тарелке. Масло, которым он сдобрил йоркширский сэндвич, стекало по рукам и