Мамина кухня. Алиса Дж. Кей

в подсоленной воде, остудить, смешать с нарезанными кубиками перцем, яблоком, крабовыми палочками. Добавить кукурузу. Заправить майонезом. Украсить зеленью.

      Винегрет

      В данном случае не соус (знаменитая французская заправка), а заправленный им салат.

      Лично я бы назвала его мультисалатом, потому что количество овощей-ингредиентов насчитывает порядка 9 различных наименований!

      Ингредиенты:

      картофель, 2—3 шт.

      морковь, 2 шт.

      свёкла, 1 шт.

      солёный огурец, 2 шт.

      свежий огурец, 2 шт.

      яблоко, 1 шт.

      лук репчатый, 1 шт.

      горошек 100 г

      зелень (петрушка, укроп)

      Приготовление:

      Отварить и нарезать брусочками овощи (свёклу нарезать отдельно, сбрызнуть лимонным соком). Перемешать. Заправить майонезом или заправкой для салата.

      Заправка:

      100г растительного масла

      2 ст ложки уксуса

      ¾ чайной ложки соли