Издательство ЛАНЬ
Все книги издательства Издательство ЛАНЬТехнология клееных материалов
Приведены основные виды и области использования клееной слоистой и клееной массивной древесины, описаны свойства синтетических клеев и смол, применяемых в деревообработке, изложены основные технологические процессы и режимы изготовления лущеного и строганого шпона, склеивания фанерной продукции и изделий из массивной древесины, приведены новые виды фанерной продукции. Пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений лесотехнического профиля.
Распределенные информационные системы
Рассмотрен комплекс проблем разработки, функционирования и сопровождения распределенных систем. Материал, изложенный в книге, развивает фундаментальные знания об информационных технологиях и обобщает опыт прикладных разработок в данной области. В работе излагаются современное состояние теоретических и прикладных вопросов технологий распределенных систем, идеология построения таких систем и технологий, математический аппарат представления знаний и пути использования технологии при проектировании информационных систем. Большое внимание уделено вопросам использования прикладных интеллектуальных технологий. Книга предназначена для подготовки студентов учреждений среднего специального образования по специальностям «Программирование в компьютерных системах», «Прикладная информатика», «Информационные системы и программирование» и т. д.
Эпизоотология с микробиологией
Изложены основы микробиологии: таксономия микроорганизмов, сведения о биологических свойствах, экологии, наследственности и изменчивости микроорганизмов. Изложены законы общей эпизоотологии, основные методы распознавания и ликвидации инфекционных болезней животных. Приводятся основные данные по биотехнологии и ее применению в ветеринарии. Дано описание инфекционных болезней крупного, мелкого рогатого скота, свиней, лошадей, молодняка, плотоядных и пушных зверей, птиц, прудовых рыб, пчел. Учебник предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Биотехнология», «Ветеринарно санитарная экспертиза», «Водные биоресурсы и аквакультура» (уровень подготовки «бакалавр»)
Физика. Курс лекций
В краткой и доступной форме изложен основной теоретический материал, необходимый студентам для успешного изучения разделов курса физики «Механика», «Молекулярная физика и термодинамика», «Электричество и магнетизм» согласно Федеральному государственному образовательному стандарту (ФГОС) и рабочей программы данной дисциплины. Приведено большое количество примеров и иллюстраций, помогающих студентам лучше усвоить основные определения и законы. При изложении лекционного материала соблюдена приемсленность с базовой школьной программой по физике. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки: «Агроинженерия», «Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов». К достоинству данного учебного пособия следует отнести возможность его использования, при необходимости, в дистанционногом режиме обучения.
Экспертиза хлебобулочных изделий
Учебное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизы хлеба и хлебобулочных изделий. В книге представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: классификация, термины и определения, технология производства, экспертиза качества и безопасности (органолептические, физико-химические, микробиологические показатели, дефекты и пороки, идентификация), упаковка, маркировка и хранение. Особое внимание уделяется вопросам производства хлебобулочных изделий функциональной направленности, в т. ч. обогащенных незаменимыми нутриентами. Приводится обзор современных разработок в области технологий хлебопродуктов общего и специального назначения. Учебное пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям укрупненной группы «Промышленная экология и биотехнологии».
Внутренние болезни животных
В учебнике приведен материал по важнейшей отрасли ветеринарии – внутренним болезням животных, их распространенности, причинах, механизмах развития, симптоматике, методах распространения, лечения и профилактике. Материал изложен по общепринятой форме, соответствует типовой учебной программе и современному состоянию ветеринарной науки и практики. Предназначен для студентов, получающих высшее образование по специальности «Ветеринария».
Служебное собаководство. Практикум
Практикум может быть использован для организации аудиторной работы студентов, с темами занятий по анатомии, физиологии, конституции и экстерьеру, технологии содержания, кормления, уходу, использованию и дрессировки основных пород служебных собак. Пособие предназначено для студентов техникумов, обучающихся по специальности «Кинология».
Психология функциональных состояний
В учебном пособии анализируются представления отечественных и зарубежных исследователей по проблеме функциональных состояний, возникающих на актуальных отрезках деятельности, описаны диагностические критерии и показатели развития функциональных состояний, обобщен значительный теоретический и практический материал, раскрывающий механизмы формирования психических адаптационных реакций. Учебное пособие разработано в рамках программы квалификационной подготовки – бакалавриат, направление «Техносферная безопасность», учебный курс «Психологическая устойчивость в ЧС». Данное учебное пособие представляет интерес для современной студенческой молодежи и специалистов, интересующихся вопросами общей психологии, психологии личности.
Биохимия сельскохозяйственной продукции
В учебном пособии рассмотрены состав, основные свойства и пути превращений биогенных соединений (белков, углеводов, липидов, витаминов и ферментов) в организме животных и растений. Приводится химический состав зерна злаковых и зерно-бобовых культур, семян масличных растений, клубней картофеля, корнеплодов, плодов и овощей, а также показано влияние климатических условий и удобрений на их качество. Особая роль отводится изучению химического состава молока и мяса и его изменению в процессе переработки. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», и всех интересующихся биохимией сельскохозяйственного сырья и продукции.
Информатика и ИКТ
Учебное пособие создано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Рассмотрены информационные процессы, системы счисления, принципы кодирования, хранения, поиска и обработки информации. Описаны средства информационных и телекоммуникационных технологий. Подробно изложена технология создания и преобразования информационных объектов (обработка текста, табличного материала, создание базы данных и мультимедийной презентации). Каждая тема содержит контрольные вопросы. Учебное пособие предназначено для изучения общеобразовательной дисциплины «Информатика и ИКТ».