Манн, Иванов и Фербер
Все книги издательства Манн, Иванов и ФерберБольшая книга корейских рецептов. Повседневные и праздничные блюда
Полный курс корейской кухни от звезды YouTube и крупнейшего авторитета в этой области. Миллионы фанатов сравнивают Маангчи с Джулией Чайлд – она заслужила признание не только хозяек, но и шеф-поваров. В этой книге Маангчи рассказывает, как готовить лучшие национальные блюда. Внутри вы найдете рецепты от простых блюд (пряная пекинская капуста) до ресторанных (говяжьи ребрышки в лос-анджелесском стиле, пульгоги, жареный цыпленок по-корейски). Например, начинающим будет интересно приготовить овощной суп с пряной говядиной и блинчики с морепродуктами и зеленым луком. Целая глава посвящена приготовлению кимчхи и маринованию. Панчханы, или гарниры (паровой баклажан, жаренный на сковороде тофу с пряным приправочным соусом и освежающий холодный огуречный суп) – столпы корейской кухни и полноценная трапеза. Это не просто кулинарная книга, но исчерпывающий гид по приготовлению блюд, основным принципам и философии не только корейской кухни, но и культуры в целом. Благодаря пошаговым фотографиям – в книге их целых 800 – ни один рецепт не вызовет затруднений. В иллюстрированном словаре подробно описаны ингредиенты. В рецептах вы найдете доступную альтернативу экзотическим ингредиентам и ответы на часто задаваемые вопросы. Автор также познакомит вас с основными принципами корейской кухни и философии. От автора Следуя рецептам, вы приобщитесь к поразительному многообразию национальной корейской кухни. Изобилие рецептов с морепродуктами обусловлено тем, что страна с трех сторон окружена водой. Мы любим говядину и свинину, но в наследство от горных собирателей и буддистов нам досталось много вегетарианских блюд. Корея славится жгучими специями, но у нас много неострых рецептов. Мы любим уличную еду, но гордимся возрождением прекрасной придворной кухни. Мы всегда помним о связи между правильным питанием и здоровьем. Для кого эта книга Для всех, кто интересуется корейской кухней. Для всех, кто любит готовить и хочет расширить свои кулинарные способности.
Обнимательная психология: найти опору в себе
Четвертая книга от авторов самой известной и востребованной женской психологической платформы в Китае. Под обложкой – простые и проверенные советы, которые помогут открыть в себе лучшее, принять себя, перестать зависеть от чужого мнения и найти свой путь к полной и осмысленной жизни. Научиться вести диалог с внутренним «я» и принять себя не так сложно, как кажется. Как перестать мучиться от страха и тревоги? Как научиться делать лучший для себя выбор? Как справляться с неизвестностью и черпать из нее энергию? Как поверить в себя и свои силы? Эта книга для вас, если вы хотите: – перестать сомневаться в своих силах; – понять, что вы самодостаточны; – найти источник силы внутри себя; – избавиться от внутреннего хаоса; – искать свои стандарты, а не опираться на чужие. О серии «Обнимательная психология» – самая популярная серия по психологии в азиатских странах. Здесь нет лишних терминов и сложных теорий. Каждая книга серии – это близкий друг, который подскажет, как найти выход из трудной ситуации. Обнимет и поддержит в трудную минуту. Рядом с которым станет легче. От авторов Мы – крупнейшая платформа психологической помощи женщинам в Китае. К нам уже поступило более восьмисот миллионов обращений со всего света. У нас пять с лишним миллионов читателей, которые общаются с нами на постоянной основе. В серии «Обнимательная психология» наша команда подводит опыт многолетних консультаций и простым языком объясняет психологические принципы, которые лежат в основе распространенных проблем. Мы отвергаем скучные теоретические наставления и стремимся использовать самые яркие метафоры, чтобы вы научились справляться со своими эмоциональными проблемами. Мы будем очень рады, если и вы присоединитесь к нашей большой семье и, прочитав наши книги, почувствуете себя лучше. Мы готовы поддерживать вас, сопровождая на пути к счастью и постепенному совершенствованию, и всегда отнесемся к вам бережно. Для кого эта книга Для тех, кто хочет избавиться от пустоты внутри и сделать свою жизнь наполненной. Для тех, кто стремится жить не чужими потребностями и желаниями, а найти свой путь и самореализоваться. На русском языке публикуется впервые.
Как приручить пастель. Полный курс от Елены Таткиной
17 пошаговых уроков от художника-графика и преподавателя Kalacheva school Елены Таткиной – о том, как чувствовать пастель, понимать её и создавать невесомые картины. Пастель – удивительный живописный материал, приручив который, ни один начинающий или опытный художник не сможет разлюбить. Автор рассказывает о материалах и видах пастели, техниках, сюжетах и работе с композицией. А также о натюрмортах и разных видах пейзажей. Для кого эта книга Для тех кто хочет научиться рисовать пастелью, но не знает с чего начать. От автора Если проследить историю развития техники пастели, то мы увидим несколько эпох. Ушел романтизм с кружевами и париками, потеряли актуальность парадные портреты, их заменили глянцевые фотосессии, о цвете пастели все сказали импрессионисты, но тем не менее со времен Леонардо да Винчи, пастель прочно закрепила позицию академического материала. Даже по сей день, не взирая на обилие цветов и оттенков пастели, техника трех мелков остается как академической техникой, так и самостоятельной. Многие художники до сих пор работают с ней. Невзирая на такую требовательность к искусству в современном мире, пастель идеально трансформировалась и не теряет своей актуальности, потому что позволяет максимально охватить все жанры, начиная от огромных полотен гиперреализма до абстрактных картин с использованием комбинированных техник, объемных фактур. Благодаря такой пластичности и широким возможностям пастель открывает широкое поле для экспериментов и самовыражения.
Главное в истории мифологии. Ключевые сюжеты, темы, образы, символы
Ключевые моменты в истории мифов и их интерпретации – от зооморфных мифов и первобытной магии до Рагнарёка и Апокалипсиса. В основе книги – авторский курс доцента психологии Марины Голубевой «Психология мифов». В четырех разделах – «Мифы в истории», «Сюжеты», «Системы» и «Символы» – рассказывается о том, как первобытные мифы трансформируются в верования, сказки, былины, становятся основой первых религиозных систем. Эта книга о том, что древние мифы ближе, чем мы думаем, их символизмом наполнен наш язык, наше сознание, мир вокруг нас. Как читать эту книгу В книге четыре раздела: «Мифы в истории», «Сюжеты», «Системы» и «Символы». Читать можно последовательно или отдельными секциями в любом порядке. Перекрестные ссылки внизу каждой страницы помогают ориентироваться в разделах, а блок «Главное» подытоживает содержание каждой главы. Для кого эта книга Для ценителей истории и мифологии. Для тех, кто хочет погрузиться в прошлое и найти параллели с современностью.
Форма реальности
Эта книга изменит ваше представление о мире. Джордан Элленберг, профессор математики и автор бестселлера МИФа «Как не ошибаться», показывает всю силу геометрии – науки, которая только кажется теоретической. Математику называют царицей наук, а ее часть – геометрия – лежит в основе понимания мира. Профессор математики в Висконсинском университете в Мэдисоне, научный сотрудник Американского математического общества Джордан Элленберг больше 15 лет популяризирует свою любимую дисциплину. В этой книге с присущими ему легкостью и юмором он рассказывает, что геометрия не просто измеряет мир – она объясняет его. Она не где-то там, вне пространства и времени, а здесь и сейчас, с нами. Она помогает видеть и понимать скрытые взаимосвязи и алгоритмы во всем: в обществе, политике и бизнесе. Геометрия скрывается за самыми важными научными, политическими и философскими проблемами. Для кого книга Для тех, кто хочет заново открыть для себя геометрию и узнать об этой увлекательной науке то, чего не рассказывали в школе. Для всех, кому интересно посмотреть на мир с новой стороны. На русском языке публикуется впервые.
Эли и Гастон. Лес воспоминаний
Уютный и захватывающий комикс о приключениях Эли и ее кота Гастона. Эли вместе с любимым питомцем – ворчливым котом Гастоном – отправляется на осенние каникулы в бабушкин домик у леса. Казалось бы, что может пойти не так? Но вскоре после приезда их спокойствие нарушает вор, который тайком пробирается в дом… Странная цепочка событий приводит героев в Лес воспоминаний, в хижину чудаковатого старика Эдмонда и его своенравной внучки Эрмины. Кто они и почему оказались здесь, в самой чаще? А главное, зачем им понадобилась таинственная карта из бабушкиного подвала? Стремясь помочь своим новым знакомым, герои преодолеют опасный путь до Забытого острова, столкнутся с коварными Одинокими ивами, едва не попадут под чары забвения… и, конечно, должны будут не раз проявить смекалку и храбрость! Фишки книги Увлекательная история, наполненная магией и чудесами Добрый юмор и теплые иллюстрации с завораживающими пейзажами Важные и человечные темы: дружба, взаимопомощь, ценность знаний, бережное отношение к миру вокруг нас Обаятельная главная героиня – отважная, отзывчивая и открытая приключениям В комиксе достаточно крупный шрифт: подойдет как детям, которые только учатся читать, так и для самостоятельного чтения Для кого книга Для всех любителей графических историй. Для детей в возрасте от 5 лет – для чтения с родителями. Для детей в возрасте от 7 лет – для самостоятельного чтения. Для влюбленных в добрые истории.
Умеренность. Путь к свободе, мудрости и величию
В своей новой книге Райан Холидей воспевает удивительную силу самодисциплины и тех, кто ею овладел. Автор – один из самых известных философов современности, его работы изданы тиражом более 5 млн экземпляров на 40 языках. Чтобы овладеть чем-либо, нужно сначала овладеть собой – своими эмоциями, мыслями, действиями. Дуайт Эйзенхауэр однажды сказал, что свобода – это возможность практиковать самодисциплину. Без границ и умеренности мы рискуем не только не реализовать весь свой потенциал и поставить под угрозу то, чего достигли, но и обрекаем себя на страдания. В мире практически неограниченных возможностей эта древняя идея актуальна как никогда. Холидей обращается к историческим личностям, которым мы можем подражать, включая Лу Герига, королеву Елизавету II, боксера Флойда Паттерсона, Марка Аврелия и писательницу Тони Моррисон, а также к предостерегающим рассказам о Наполеоне, Фрэнсисе Скотте Фицджеральде и Бейбе Руте. С помощью увлекательных примеров Холидей учит читателей силе самодисциплины и баланса и предостерегает от опасностей расточительности и гедонизма. В основе стоицизма лежат четыре простые добродетели: мужество, умеренность, справедливость и мудрость. Все остальное, считали стоики, вытекает из них. Эта книга покажет читателям, как важны умеренность и самодисциплина на пути к свободе и величию. Для кого книга Для тех, кто хочет вдохновиться силой воли известных исторических личностей. Для всех, кто стремится достичь своих целей, не позволяя страху управлять собой. На русском языке публикуется впервые.
Что у меня с лицом. Как обмануть гравитацию за 30 минут фейсфитнеса
Книга по фейсфитнесу от всемирно признанного косметолога и биотехнолога. Упражнения, которые помогут продлить молодость кожи. Обычный человек может назвать 5–10 признаков старения лица. А авторы этой книги, всемирно признанный косметолог Джоанна Хакимова и биотехнолог Сильвия Руссо, уверены: недостаточно избавиться от межбровной складки или придать объем губам – для настоящего ощущения молодости лица нужно проработать с каждым из признаков старения. К счастью, все это можно делать комплексно и своими руками. В этой книге Джоанна Хакимова, соединив свой 30-летний опыт с новыми научными разработками, рассказывает, как быть нежнее и эффективнее уколов и пластической хирургии. Комплексный подход всего за 30 минут в день – и результат будет заметен каждому Для кого эта книга Для тех, кто хочет сохранить молодость кожи и выглядеть свежо и привлекательно в любом возрасте, не прибегая к инвазивным методам. Также будет интересна профессионалам в области косметологии и эстетической медицины От авторов Да, старение – естественный процесс. Его нельзя отменить, но можно сделать так, чтобы оно протекало более умеренно. Наш метод – важное дополнение к правильному образу жизни. Как известно, правильное питание и регулярные занятия спортом – необходимый элемент здоровой и активной жизни. Забота о собственной коже, особенно коже лица, должна стать образом жизни, индивидуальной философией, которая позволит сохранять свежий вид и не прибегать к экстремальным и не всегда эстетически допустимым решениям.
Родитель, отстань от себя! Практики сочувствия для всех, у кого есть дети
Яркая, интересная и наполненная добротой книга от автора международного бестселлера «Как перестать срываться на детей», которая поддержит родителя и поможет ему поверить в свои силы. Если вам кажется, что вы плохой родитель, – вы не одиноки. Не хватает терпения играть в одни и те же игры, нет времени каждый день готовить домашние ужины, никак не получается приучить ребенка к горшку – и кажется, что это провал. «Почему у других все получается, а у меня нет?» – наверняка так думали хотя бы раз в жизни почти все, кто воспитывает детей. На самом деле никто не знает, что значит быть хорошим папой или хорошей мамой. Никто не застрахован от ошибок, и ошибки, какими бы они ни были, вовсе не признак того, что вы не справляетесь. Карла Наумбург – доктор наук, эксперт по воспитанию – написала книгу о том, как победить синдром плохого родителя. Эта книга поможет родителям перестать испытывать чувство вины и думать, что они не справляются со своими обязанностями. Автор предлагает простую, но жизненно важную практику сочувствия к себе, которая поможет: – мыслить ясно; – преодолевать сложные эмоции; – укрепить отношения с детьми; – успокоить внутренний голос; – усмирить страхи и чувство вины; – избавиться от саморазрушительного мышления; – относиться к себе и детям с добротой и терпением; – чувствовать себя уверенно и спокойно. Истории из жизни автора и ее пациентов делают книгу доступной и понятной для читателя. Для кого эта книга Книга будет полезна всем родителям, независимо от того, сколько у них детей и какого они возраста. На русском языке публикуется впервые.
Помни мой голос
Масштабная книга об обычных людях, которые переживают трагические исторические события. Корнуолл, 1944 год Жизнь юных влюбленных Флоренс и Руперта рушится, когда начинается война. Руперт пропадает без вести, и Флоренс остается одна с ребенком. Спустя год девушка находит в книге стихотворение, которое начинается со слов «Жди меня, и я вернусь». Лондон, 1988 год Накануне свадьбы двадцатипятилетнему Максу снится кошмар, который преследовал его в детстве: он оказывается посреди сражения во время Второй мировой. Раз за разом он просыпается с бешено колотящимся сердцем. В попытках разобраться с ужасным сновидением Макс отправляется в путешествие, которое приводит его в Корнуолл, к человеку по имени Руперт Даш. Мельбурн, 1995 год Семидесятипятилетняя Флоренс Левесон получает странное письмо… От автора «Помни мой голос» – роман, основанный на реальных событиях. О реальных событиях мне поведал Саймон Джейкобс, я же окутала правду покровами вымысла. Думаю, наши читатели захотят узнать, что из всего этого правда, а что – вымысел. История Саймона – сердце романа. Она правдива от первого до последнего слова. Все произошло на самом деле. В детстве Саймона действительно мучили видения о кровопролитных боях с его, Саймоном, участием. Саймон действительно встречался с медиумом, и медиум не только объяснил ему, что подобные видения – воспоминания о прошлой жизни, но и предсказал, что Саймон напишет книгу о реинкарнации, ибо в этом и состоит цель его жизни. Саймон на самом деле подвергся регрессивному гипнозу и узнал от гипнотерапевта, что довольно часто переселения душ происходят среди членов одной семьи. И Саймон действительно провел значительные исследования. Все это было. И все это – правда. Кто-то из вас, мои читатели, сочтет наш роман сплошной выдумкой. Что ж, просто насладитесь чтением! Но кто-то, сдернув художественную завесу, приобщится к новому опыту и задумается о целях, которые наши души преследуют в этом мире. Для кого эта книга Для тех, кто хочет прочитать роман, который вызывает и слезы, и самые светлые чувства. Для поклонников книг Кристин Ханны и Джоджо Мойес. Для тех, кому понравились романы «Жена путешественника во времени» Одри Ниффенеггер, «Ежевичная зима» Сары Джио, «Свет, который мы потеряли» Джин Сантополо. На русском языке публикуется впервые.