КноРус
Все книги издательства КноРусСоставление и использование бухгалтерской отчетности
Рассмотрены вопросы формирования показателей отчетности и порядок заполнения отчетных форм, анализа и оценки финансового положения и результатов деятельности организации на основе бухгалтерской отчетности на конкретном примере, а также порядок расчета налогов и заполнения налоговых деклараций. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий. Для студентов образовательных учреждений СПО, обучающихся по специальностям «Экономика и управление».
Физиология питания. Учебное пособие
Рассматриваются пищеварение, усвояемость пищи и физиология питания различных контингентов населения, в том числе студентов и школьников. Даны режимы приемов пищи, правила составления рационов питания. Приведены рекомендации по составлению цикличных меню для различных контингентов питающихся, характеристика услуг общественного питания. Широко освещены специальные виды диет, даны характеристики лечебно-профилактического питания. Обосновано рациональное, раздельное, диетическое, лечебно-профилактическое питание, сыроедство и голодание. Большое внимание уделено вопросам организации рационального, диетического, лечебно-профилактического питания. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий. Для студентов ссузов, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей.
Логистика. Управление цепями поставок
Основан на результатах исследований зарубежных и отечественных специалистов, в том числе на разработках автора в сфере логистики и управления цепями поставок, включает в себя вопросы и задания, позволяющие контролировать качество обучения. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям бакалавриата и магистратуры «Экономика», «Менеджмент», «Сервис», «Торговое дело», а также для специалистов и руководителей предприятий, заинтересованных в совершенствовании своего бизнеса.
Информатика. Учебник
Учебник «Информатика» и практикум входят в состав учебно-программного комплекса, который обеспечивает изучение курса «Информатика» в соответствии с новым образовательным стандартом. Большое внимание уделяется формированию у учащихся практических умений и навыков. Учебник и практикум являются мультисистемными, так как практические работы компьютерного практикума могут выполняться в различных операционных системах Windows или Linux. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Информатика и вычислительная техника» при изучении базового курса «Информатика».
Судебная и правовая статистика
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями и тематикой курсов «Правовая статистика» и «Судебная статистика» образовательных учреждений высшего образования на основе программ указанных курсов. В учебнике раскрывается содержание важнейших тем правовой и судебной статистики, предлагается методика их проработки. В нем также сформулированы вопросы и даны задания для самостоятельного выполнения и проверки усвоения полученных знаний. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Юриспруденция».
Физиология питания
Рассмотрены основы физиологии человека; химический состав и структура пищевых веществ; их пищевая и биологическая ценность; нормы потребления нутриентов; изменения, происходящие с нутриентами при кулинарной обработке; энергетический обмен, связанный с пищевыми веществами; основные концепции питания населения и методы оценки его адекватности; дифференцированное питание различных групп населения. Приведены признаки патологических состояний, связанных с избыточным и недостаточным потреблением пищевых веществ, даны основы лечебно-профилактического питания. Рассмотрены вредные компоненты пищи и вопросы, связанные с генетически модифицированными продуктами питания. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Товароведение», а также по другим технологическим направлениям пищевого профиля. Может быть полезен преподавателям, научным сотрудникам и специалистам, связанным с продуктами питания и пищевыми производствами.
Управление качеством. Учебник
Обобщаются современные достижения теории и практики управления качеством. Рассматриваются этапы эволюции деятельности в области качества, формы и методы организации работ по качеству на различных этапах жизненного цикла продукции: сущность управления качеством и методологические основы управления качеством; отечественный и зарубежный опыт управления качеством. Представлена организация технологического обеспечения качества продукции. Излагаются вопросы оценки результативности и эффективности систем менеджмента качества, модели и награды премий по качеству, самооценка организаций, этапы сертификации систем менеджмента качества, улучшение систем менеджмента качества и интегрированные системы менеджмента. Материал сопровождается практическими примерами по рассматриваемым вопросам. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Управление качеством» и «Стандартизация и метрология».
Экономика природопользования
Раскрыты важнейшие проблемы использования природных ресурсов, дана характеристика воздействия природопользования на окружающую среду и подходы к экономической оценке природных ресурсов. Рассмотрены вопросы платности природопользования, экономической оценки ущерба от антропогенной деятельности, экологический аудит и сертификация, основы экологического права; концепции мирового развития с учетом экологических ограничений, международные органы и организации в области охраны окружающей среды. Освещены проблемы определения эффективности затрат на реализацию эколого-экономических проектов, создания экономического механизма рационального природопользования. Подготовлено на основе нормативно-правовых материалов, законов, кодексов, действующих в Российской Федерации, приведены основные термины и понятия о природопользовании. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата направлений подготовки «Экономика» и «Менеджмент».
Метрология, стандартизация и сертификация
Рассмотрены основы теоретической, законодательной и практической (прикладной) метрологии: ее теории и средства измерений, методология получения результатов и погрешностей измерений, основные положения теоретической, законодательной и практической метрологии, эталоны, поверочные схемы, структура государственной метрологической службы по обеспечению единства измерений. Изложены основы стандартизации: цели и задачи, категории и виды стандартов, Международные стандарты ИСО, основы сертификации, элементы законодательной метрологии, а также цели, объекты систем сертификации, экспертные методы оценки качества продукции, технологии контроля, идентификации и диагностирования объектов, моделей систем и примеры реализации технологий прикладной метрологии. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата и магистратуры, аспирантов, специалистов в области метрологии и ее приложений.
Управление затратами. Учебное пособие
Рассматриваются концептуальные, методологические и методические основы управления затратами. В том числе раскрываются понятие, экономическая сущность и виды затрат, теоретические модели организации управленческого сметного и калькуляционного учета. Представлены основы организации бюджетирования на предприятии. Раскрыты инструменты трансфертного ценообразования и управленческого контроля. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Экономика» и «Менеджмент». Может быть использовано специалистами предприятий в подготовке и принятии управленческих решений в области управления затратами, управленческого учета и контроллинга.