КноРус
Все книги издательства КноРусОрганизация и проведение экспертизы и оценки качества товаров
Изложены в краткой форме понятие экспертизы, классификация, виды экспертизы. Отличительной особенностью является наличие лабораторного практикума по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров. Для каждой работы указаны материальное обеспечение, методики проведения исследований качества продовольственных товаров по органолептическим и простейшим физико-химическим показателям, приведены ситуационные задачи. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».
Методы исследований в менеджменте
Рассматриваются понятие, сущность и характеристики исследования. Представлены классификация и основные теоретические положения методов исследования в менеджменте. Имеет практическую направленность и содержит набор примеров и контрольных вопросов. Все примеры взяты из реальных объектов, содержат подробные расчеты и иллюстрированы таблицами и рисунками, облегчающими понимание и усвоение теоретических категорий. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Менеджмент» и другим экономическим специальностям.
Документирование хозяйственных операций и ведение бухгалтерского учета имущества организации
Предназначен для изучения организации бухгалтерского учета, содержит опорный конспект по темам, вопросы для всех видов опросов и самопроверки знаний студентов при самостоятельной подготовке к итоговому контролю знаний. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов очной, заочной, очно-заочной форм обучения СПО специальности «Экономика и бухгалтерский учет».
Бухгалтерский управленческий учет + еПриложение: Тесты
Раскрываются содержание бухгалтерского управленческого учета, современные тенденции его развития. На практических примерах рассматриваются возможности бухгалтерского управленческого учета при принятии рациональных решений в сфере предпринимательства. Основное внимание уделено проблемам учета затрат, калькулированию и методам управления результатами деятельности организации. Помимо практических примеров, иллюстрирующих основные теоретические положения, содержит анализ различных хозяйственных ситуаций и расчеты, результаты которых способствуют выработке менеджментом организации адекватных текущему моменту управленческих решений. Освещаются организационные аспекты бухгалтерского управленческого учета, а также подходы к составлению внутренней (сегментарной) отчетности. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов финансово-экономических специальностей вузов, обучающихся по программам бакалавриата, профессиональных бухгалтеров, менеджеров, финансовых директоров, работников бухгалтерских служб организаций. Дополнительные материалы: тесты для проверки знаний доступны на персональной странице издания в электронно-библиотечной системе BOOK.ru.
Оборудование пищевых предприятий
Рассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного, погрузочно-разгрузочного и других видов оборудования. Приведены электрические и кинематические схемы отдельных узлов и агрегатов, даны их технические характеристики, производительность, виды потребляемой энергии. Указаны преимущества существующего оборудования для переработки рыбопродуктов перед более ранними моделями. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов высших учебных заведений направлений подготовки бакалавров «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания».
Конфликтология
Учитываются основные тенденции психологии функционирования и развития конфликтов, использованы современные отечественные и зарубежные концепции в области управления конфликтным взаимодействием людей. Содержится материал для проверки знаний и практикум, который предназначен для формирования навыков и умений по разрешению различных конфликтных ситуаций профессиональной деятельности. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, преподавателей, а также всех, кто интересуется проблемами конфликтов.
Пакеты прикладных программ
Содержит новейшие сведения о программном обеспечении персонального компьютера, структуре и составе пакетов прикладных программ (ППП), назначении компонентов пакета, основах работы с прикладными программами, основах работы в различных профессиональных ППП. Позволяет студентам освоить методы решения задач, связанных с будущей специальностью. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям «Туризм», «Реклама», «Профессиональное обучение», «Дизайн», «Прикладная информатика (в сфере сервиса)».
Подготовительные и сборочные операции перед сваркой
Рассмотрены слесарные операции, применяющиеся при подготовке неметаллических поверхностей изделий к сварке, виды слесарного инструмента, приспособлений и оборудования, типы сварных соединений и швов и их характеристики, а также способы и приемы выполнения сборочных операций отдельных деталей и изделий в целом под сварку и контроль за их качеством. Даны рекомендации по организации рабочего места и безопасным приемам труда при сварочных работах. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Сварщик (ручной и частично механизированной сварки (наплавки))».