ИД Комсомольская правда
Все книги издательства ИД Комсомольская правдаДесерты по любви. Муссы безе, меренги, зефир и кремы. Секреты текстуры и вкуса
Хочется чего-то воздушного? Нежное суфле, облака из муссов, безе и зефир, вкуснейшие начинки и модные воздушные десерты ждут вас. Творите, мечтайте, взлетайте! Автор книги Яна Быкова (@chefcakes_yana) – шеф-кондитер, ведущая мастер-классов, чьи ученики добиваются успеха и становятся профессионалами сладких искусств. Приготовьте шоколадный зефир и зефир-глинтвейн. Попробуйте суфле и маршмеллоу, меренговый рулет и экзотические торты, нугу и щербет, невесомые пирожные с базиликом, «Павлову» и «Птичье молоко» с фисташками. Откройте новые вкусы и поднимитесь на новый уровень кондитерского мастерства.
Вокруг хлеба и сыра. Домашний творог, мацони, рикотта, брынза и сырники в компании с пряной сдобой, питой и лепешками
Домашний ароматный теплый хлеб с хрустящей корочкой… Сочный, влажный, такой свежий творог и сыр, нежнейшее сливочное масло… Авторы книги, виртуозы кулинарии и пропагандисты семейных ценностей Ася Чудновская и Индира Харбедия, научат, как создать красоту на столе. Вы узнаете, как работать с заквасками, и сможете приготовить аппетитные угощения: хлеб с орехами и медом, питу, супы, закуски и пудинг с добавлением хлеба. Из молока и сыворотки сделаете творожную пастилу, пончики, пышные сырники и даже борщ! Маскарпоне, брынза, «Филадельфия», рикотта – деликатесы будут готовиться прямо на вашей кухне. А вместе с ними кексы и пироги. Самая уютная кулинарная книга, хлеб и сыр во всем разнообразии.
Вкусные мечты. Чизкейки, пирожные, банкейки и невероятные торты
Сложные и очень вкусные десерты на самом деле просто готовить! Мария Белая несколько лет назад думала, как и вы, – изящные десерты и невероятные торты по силам только профессионалам. Но в декрете, вдохновленная, она решила все-таки попробовать. Результат – свои кулинарные курсы и тысячи успешных учениц. Выбирайте ваши любимые десерты из сладкого каталога: ореховые, ванильные, шоколадные, цитрусовые. Готовьте легко восхитительное печенье и фирменные авторские банкейки, элегантные ягодные трайфлы и пончики с кремом, оригинальные чизкейки, великолепные торты и хрупкие тарталетки. Из мам – в кондитеры! Вы готовы к вкусному приключению?
Букетный период. Фруктовые букеты и цветочные подарки на праздник своими руками
Мечтаете о карьере флориста? Хотите попробовать себя в модной фуд-флористике и удивить близких оригинальными, а главное – съедобными композициями? В этом вам поможет книга Ульяны Шефф, члена Национальной гильдии флористов, основательницы школы фуд-флористики Flower Chef. Вы научитесь составлять аппетитные букеты из съедобных элементов, освоите навыки работы с хрупкими и нежными ингредиентами, сможете придумывать собственные комбинации вкусов и текстур. От луковых и грибных букетов до зефирных и малиновых композиций. От букетов к чаю и фруктовых корзин до атмосферных рождественских венков и подарочных кружек со сладостями.
7 нот здоровья. Как повысить качество жизни за 7 недель
Как теория маленьких шагов приводит к большим изменениям в самочувствии? Можно ли вернуть утраченное либидо и нужен ли мудрой женщине вибратор? Почему нужно раз и навсегда избавиться от перекусов? Что изменить в спальне, чтобы высыпаться каждый день? Как нерегулярный стул портит нам жизнь и что съесть на ужин, чтобы утро было добрым? А еще – списки самых полезных продуктов, антистрессовые методики, вся правда о тестостероне и письма счастья, которые на самом деле меняют жизнь. Семейный доктор Наталия Горн, член Американской Академии антивозрастной медицины «А4М» и Международной ассоциации врачей PREVENTAGE, опираясь на многолетний опыт, дает простые ответы на самые сложные вопросы. «7 нот здоровья» от Наталии Горн – это 7 шагов к здоровью, энергии и отличной фигуре.
22 июня 1941 года. День, когда обрушился мир
Книга – память военного поколения, книга – свидетель самого трагического дня в истории страны. Воспоминания самых разных людей: от москвички Маруси К. до наркома иностранных дел Вячеслава Молотова, фотодокументы повседневной жизни последних мирных часов до первых боевых сводок – все приведенные свидетельства помогут создать панораму рокового воскресенья 1941 года. Книга позволит самому прожить этот трагический и великий день – 22 июня, понять, как разделилась жизнь советского человека и страны на «до и после». В книге также описаны события мирового и межгосударственного уровня, предшествовавшие войне, международная реакция на нападение Германии на СССР. Воспоминания дипломатов и разведчиков, отрывки из публикаций газет и журналов разных стран мира позволят понять сложность и неоднозначность событий, приведших к началу войны. Книга иллюстрирована уникальными фотографиями и содержит целый ряд документов, в том числе и тех, с которых лишь недавно был снят гриф секретности.
Пиши как художник. Как создавать цепляющие инстаграм-тексты
Это пособие для тех, кто хочет писать живо, кому важно раскрывать экспертность в своей сфере, создавать разнообразный контент в инстаграм-блогах и продавать своими текстами. В книгу «Пиши как художник» включены практические материалы по инстаграм-текстам, посты-иллюстрации и упражнения. Авторы делятся личными наработками, опытом работы с клиентами и показывают примеры учеников. В связке с книгой можно использовать планер «Планируй как художник». Только осторожно! Этот планер вызывает желание действовать. Вы словно очутитесь в фитнес-клубе для инстаграм-жителей. Трекер здоровых привычек автора, колесо инстабаланса, сетка контент-плана на каждый месяц, пошаговые рекомендации, чек-листы и 100 тем для сторителлинга помогут вам эффективно продвигаться в Инстаграме. Книга и планер будут полезны и начинающим авторам/блогерам, и лайфстайл-блогерам, и тем, кто у кого есть интернет-магазин, и копирайтерам, и SMM-специалистам, и даже будущим писателям.
Юрий Гагарин. Первый человек в космосе. Как это было
Первый космонавт, человек-легенда. За 60 лет, прошедших после первого полета в космос, мы, казалось бы, знаем о Юрии Гагарине всё. На самом деле великий полет и личность Гагарина до сих пор раскрываются с новых интересных сторон. Из этой книги вы узнаете про девять ЧП, случившихся в полете «Востока-1»; почему засекретили место и способ посадки; что подарили космонавту за полет; а также все версии трагической гибели. В книге собраны все публикации «Комсомолки» о первом космонавте планеты за шесть десятков лет. От первого репортажа, написанного знаменитым Василием Песковым 12 апреля 1961 года, и интервью Ярослава Голованова до расследований о причинах катастрофы самолета УТИ МиГ-15 27 марта 1968 года, в которой погибли Юрий Гагарин и его инструктор Владимир Серёгин, подготовленных уже в 2000-х годах. Читателя ждут воспоминания о встречах с Юрием Алексеевичем, любительские фото и истории, не всегда находящие подтверждение в официальной биографии Гагарина.
ГРУ на острие Победы. Военная разведка СССР 1938-1945
В этой книге вы найдете исчерпывающую информацию о работе военной разведки в годы Великой Отечественной войны. Автор, Владимир Иванович Бойко, доктор исторических наук, в прошлом кадровый разведчик Главного Управления ГРУ Генерального штаба Вооруженных Сил Российской Федерации был известен советским читателям под псевдонимом Владимир Лота. В своей книге он всесторонне освещает исторические события в Европе и США и соотносит их с военными операциями советской разведки. Это позволяет понять логику многих решений руководства СССР. Прочитав «ГРУ на острие Победы», вы узнаете, как немецкие руководители разделили Европу еще в 1938 году, почему Сталин не смог объективно оценить степень военной угрозы со стороны фашистской Германии, а Берия не доверял донесениям нелегалов, благодаря чему СССР выдержал сокрушительной удар Третьего рейха. Как военные разведчики предотвратили химическую атаку Гитлера и достали материалы американского атомного проекта. Кто и какую выгоду в мире получил от торговли оружием в годы Великой Отечественной войны. Книга основана на документально подтвержденных фактах и архивных документах ГРУ, которые были рассекречены по просьбе автора. Именно с его легкой руки были открыты новые страницы в истории деятельности военных разведчиков Яна Черняка, Артура Адамса и Жоржа Коваля, которые в результате были удостоены звания Героя России.
Без страха. Как преодолеть тревоги и страхи, чтобы реализовать мечты
Самый мощный секрет успеха уже в ваших руках – вам просто нужно знать, как его использовать. И в этом вам поможет Рут Соукуп. Более 1 миллиона человек уже прошли ее авторский курс. Они победили свои страхи и реализовали мечты. Эта книга – руководство для тех, кто боится полностью реализовать свои мечты, кто завидовал людям, которые осмеливаются делать то, чего вы не осмеливаетесь. Для тех, кто вообще не знает, что хочет от жизни, и кто когда-либо говорил своим желаниям «нет» вместо «да».