ЮРАЙТ
Все книги издательства ЮРАЙТОб опере и балете
В сборник вошли статьи и записки из богатого и разнообразного литературного наследия П. И. Чайковского. Книга вводит читателя в необыкновенно плодотворный период первого формирования реалистического оперного и балетного стиля Чайковского и позволяет проследить путь композитора от от его ранних опер, еще незрелых и нецельных по стилю, до классических творений последних лет.
Политическая система США: институты и акторы. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры
В пособии рассматривается политическая система США на национальном и штатном уровнях. Основное внимание уделяется влиятельным политическим и неполитическим акторам, которые оказывают определяющее влияние в процессе выработки внутренней и внешней политики США. В частности, проанализирована структура и основные задачи, которые решают аппарат и ведомства администрации президента, Кабинет, Конгресс, силовые структуры, разведывательное сообщество и судебная ветвь власти. Существенное внимание уделяется должностным позициям, которые имеют непосредственное отношение к выработке и принятию внешнеполитических решений. Приводится подробный анализ механизмов деятельности влиятельных неправительственных организаций США («мозговых центров») как важного инструментария «мягкой силы» США за рубежом.
Пищевая химия. Добавки 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Оптимальным путем улучшения системы питания населения является применение пищевых добавок. Целью данного учебного пособия является формирование системного представления о пищевых добавках как обязательных компонентах современных пищевых продуктов. В нем изложены качественные характеристики основных пищевых и технологических добавок, применяемых в производстве продуктов питания. Особое внимание обращено на основы безопасности и технологии применения пищевых добавок в России и мире. Представлены предельно допустимые дозы использования пищевых добавок в различных пищевых продуктах. Изучив пособие, студенты будут знать классификацию, критерии безопасности, физико-химические свойства основных пищевых добавок, овладеют технологическими приемами внесения добавок, методиками определения органолептических характеристик наиболее распространенных пищевых добавок.
Опавшие листья
«Опавшие листья» – уникальный опыт для русской философии. Розанов никогда не пытался написать ничего собственно «художественного» и создал уникальное произведение – «Опавшие листья», жанр которого с трудом поддается определению, поскольку это мысли и впечатления автора, которые «текут непрерывно». Философ чувствует, рефлектирует и записывает свои мысли и наблюдение на клочках бумаги. Каждый лист – размышление автора о том или ином событии в жизни. Философ чувствует, рефлектирует и записывает свои мысли и наблюдение на клочках бумаги. В оригинале его рукопись представляла два короба с ворохом исписанных листочков. Каждый лист – размышление автора о том или ином событии в жизни.
Историческая грамматика русского языка в 2 ч. Часть 2. Синтаксис
Издание состоит из двух частей. Вторая часть легендарного труда «Историческая грамматика русского языка» посвящена синтаксису. В ней рассматривается состав предложений, значение и синтаксическое употребление частей речи. Печатается по изданию 1959 г.
Основы виноделия 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
В книге использованы новые и проверенные временем материалы, изложенные в многочисленных отечественных и зарубежных источниках, а также собственные результаты научных исследований в области виноделия, полученные авторами самостоятельно или в соавторстве с учеными Института «Магарач». В книге отражены общие вопросы первичного и вторичного виноделия, описаны технологические схемы обработки виноматериалов, обеспечивающие стабильную устойчивость готовой продукции. Изложены сведения о мерах предупреждения и борьбы с недостатками, пороками и болезнями вин. Особое внимание уделено общим и частным аспектам проблемы качества вин. Приведены краткая характеристика вторичных сырьевых ресурсов виноделия и основные направления их переработки.
Социальная медицина 2-е изд., пер. и доп. Учебник для академического бакалавриата
В учебнике представлены системные знания в области общественного здоровья, направлений сохранения и укрепления физического, психического и социального благополучия населения. В учебнике рассматривается как общепринятая тематика, так и новые подходы, обусловленные развитием теории и практики социальной работы в Российской Федерации. После каждой главы приведены вопросы и задания для самоконтроля, темы для докладов и рефератов, а в конце книги есть глоссарий основных терминов, список литературы и нормативных правовых актов.
Цветоведение и основы колориметрии 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Научно-техническое развитие общества показывает, что сегодня эксперту недостаточно общежитейских познаний о цвете. Необходимы углубленные и систематизированные знания данного явления, поскольку многие отрасли судебной экспертизы напрямую связаны с цветом. В этой книге последовательно рассмотрены вопросы, связанные с оптическими явлениями и с возникновением цветоощущений – от свойств колебаний и волн до психофизиологии зрения, описаны методы измерения цветовых параметров, колориметрические системы, их свойства. Дан критический анализ некоторых положений в области цветоведения, представляющихся ошибочными. Приведены примеры использования методов цветоведения в судебно-экспертной деятельности.
Медицинская и биологическая физика. Тестовые задания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Содержит тестовые задания по медицинской и биологической физике. Особое внимание уделено отбору тематических тестов по физическим явлениям и процессам, имеющим прикладное значение в современной биологии и медицине. В конце книги представлены коды правильных ответов к тестам, а также справочные материалы, необходимые при выполнении ряда тестовых заданий.
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства в 2 ч. Часть 1 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата
В учебнике подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные машин и аппаратов для переработки сырья животного происхождения. Описание основных видов оборудования сопровождается технологическими расчетами. Издание состоит из двух частей. Первая часть посвящена оборудованию, обеспечивающему изготовление молочных продуктов.