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    Die zeitlose Ayurveda-Küche

    Alexander Pollozek

    Dieses Buch ist eine Einladung zum genussvollen Umgang mit sich und dem Leben. Kochen wird im Ayurveda als eine ehrenvolle und spirituelle Tätigkeit angesehen und besteht aus der inneren Verbindung mit der Lebensenergie der Nahrungsmittel – der Seelenqualität Prana – und ihrer bewussten Verarbeitung. Essen ist Medizin, sagt der Ayurveda. Das älteste Gesundheitssystem der Welt weiß über die Gesetzmäßigkeiten des Lebens und wurde von der zeitlosen Weisheit aller Kulturen beeinflusst. So ist Ayurveda eine Art „Urwissen“ und überall da zuhause, wo es Leben gibt.
    Dieses Buch, wertvoller Wegweiser, unverzichtbares Nachschlagewerk, Therapeutenratgeber, Lektüre und genussvoller Rezeptelieferant zugleich beherzigt die Heilkraft der Nahrung in der Ayurvedaküche auf besondere Weise. Alexander Pollozek und Dominik Behringer betrachten den Ayurveda aus ihrem jeweiligen therapeutischen Blickwinkel und führen ihre langjährigen Erfahrungen als Therapeut bzw. Koch in diesem Buch zusammen. „Jeder kann auf der Klaviatur der alten ayurvedischen Kochkunst spielen, sie erlernen, praktizieren und verfeinern“, versprechen die beiden Experten. So wird tägliches Kochen mit guten Produkten, frischen Kräutern und feurigen Gewürzen zu einem wichtigen Beitrag der Selbstheilung bzw. Eigentherapie.
    Nach dem umfangreichen Einführungsteil in die Ursprünge, Prinzipien und die spirituellen Hintergründe des Ayurveda weisen die Autoren in die Energetik der Nahrung ein. Wie eine Offenbarung lesen sich die Nahrungsmittellisten, die Einteilung in Stoffwechseltypen, Monodiäten, die übersichtlichen Tabellen mit den Vata-, Pitta-, Kapha bzw. Triguna-Analogien, wie auch die Tabukombinationen, die Goldenen Essregeln und die Grundregeln der sattvischen Küche.
    Dann wird der Ratgeber zum einmaligen Kochbuch. Dominik Behringer, in vielen Klosterküchen zuhause, greift tief in die Schatzkiste der ayurvedischen Heilküche. Fast 100 genussvolle vegane Rezeptideen mit vielen farbigen Fotos sind auf Konstitution, Jahreszeit und die momentane Verdauungskraft abgestimmt. Man will sofort nachkochen!

    Augen auf beim Immo-Kauf

    Martin Kühn

    Immobilienbestände besser entwickeln und auf den Wandel der Zeit ausrichten. Sehr wichtige, andere Märkte wirken auf den Immobilienmarkt und somit die Anforderungen auf die eigenen Liegenschaften ein. Auch zeigt Ihnen Martin Kühn, worauf Sie bei Ankäufen von Immobilien achten sollten, was er mit Hilfe von Bildern aus der eigenen Praxis unterstützt sowie in einem Kapitel einen Leitfaden für Immobilienkäufer fertigte. Dieses Buch bietet Input für professionelle aber eben auch unerfahrene Interessenten des Immobilienmarktes. Egal ob Sie Eigentümer, Mieter, Hausverwalter oder Makler sind – Sie werden Interessantes aus diesem Buch für sich ziehen können. Insbesondere die Praxisbeispiele zu den verschiedenen Themen als Bauherr, Immobilienkäufer, Makler und Hausverwalter, werden Ihnen neue Blickwinkel aufzeigen, aber eben auch hilfreiche Hinweise liefern, die Ihnen teures Lehrgeld ersparen können. Wissen und Tipps aus der Praxis. Zum Autor: Martin Kühn erfreut sich, ein etablierter Markt­akteur, seit nunmehr weit über einem Jahrzehnt zu sein. Als Immobilienunternehmer bzw. Bauherr hat er neue Häuser für den Mietmarkt gebaut, sehr viele Wohnungssanierungen und größere Baumaßnahmen (Aufzüge, Balkonanbauten, Dachgeschossausbauten uvm.) an Mehrfamilienhäusern realisiert. Als Immobilienmakler verkauft er Mehrfamilienhäuser und Bürohäuser, was durch sein bestechendes Netzwerk in der Regel lautlos und diskret stattfindet. Die Hausverwaltung zu gründen, war eine logische Konsequenz, da die eigenen aber eben auch insbesondere die vermittelten Liegenschaften nach den eigenen Vorstellungen bestens entwickelt werden sollten, statt nur buchhalterisch verwaltet. Sein jüngstes Projekt, Immobilienfonds aufzulegen, um auch kleineren Anlegern die Möglichkeit zu geben, an lukrativen Großprojekten zu partizipieren, erfüllt ihn genauso mit Stolz, wie die zahlreichen Geschäftspartner, welche ihm stets neue Empfehlungskunden vorstellen. Berlin und Hamburg sind die Heimatmärkte von ihm, aber auch Frankfurt und Köln ist im Bestand der Betreuung sowie zeitnah auch der US-amerikanische Immobilienmarkt.

    E-Book "Innovationsmanagement"

    Karl-Otto Döbber

    Dieses Buch richtet sich an angehende „Geprüfte Betriebswirte/-innen nach der Handwerksordnung“ sowie an Führungskräfte aus dem Handwerk. Die Innovationsfähigkeit ist entscheidend für die Wettbewerbsposition eines Betriebes am Markt und damit auch für den längerfristigen Unternehmenserfolg. Führungskräfte aus dem Handwerk müssen die Fähigkeit besitzen, mögliche Innovationen frühzeitig wahrzunehmen und durch entsprechende Handlungen in reale betriebliche Innovationsmaßnahmen umzusetzen. Dazu gehört neben der Ideenentwicklung u. a. die Strukturierung der Innovation, die Machbarkeitsanalyse und nicht zuletzt eine Dokumentation und Präsentation gegenüber der nächsten Führungsebene bzw. dem Betriebsinhaber. Der Praxisratgeber „Innovationsmanagement“ unterstützt Führungskräfte bei der fachlichen Aufbereitung, Dokumentation und Präsentation der Ergebnisse einer Projektarbeit und vermittelt Präsentationstechniken und den erfolgreichen Medieneinsatz bei der Vorstellung von Innovationsideen.