In Südtirol wurde vor mehr als 700 Jahren entlang der Berge Wasserrinnen angelegt, die zur Bewässerung landwirtschaftlicher Flächen dienten. Daneben entstanden Wege, auf denen die sog. Waaler die Wasserläufe betreuten. Heutzutage bieten diese Waalwege besonders aussichtsreiche und genussvolle Wandermöglichkeiten. Der Autor greift eigene Erlebnisse auf und beschreibt, bisweilen satirisch-bissig, wem er bei seiner Wanderung begegnete.