Acondicionamiento de la carne para su comercialización. INAI0108. Esperanza Dorado Martín
Сделай Сам.
Acondicionamiento de la carne para su comercialización. INAI0108
Год выпуска 0
isbn 9788415670162
Автор произведения Esperanza Dorado Martín
Жанр Сделай Сам
Издательство Bookwire
Adquisición y/o actualización de los criterios para establecer la calidad de la carne; conocer los requisitos técnicos-sanitarios de las salas de despiece y obradores cárnicos y determinar el precio de venta y comercialización de productos cárnicos.