Общая технология молочной отрасли. Л. В. Голубева

Скачать книгу

---

Читать онлайн

Общая технология молочной отрасли

Год выпуска 2009

isbn

Автор произведения Л. В. Голубева

Жанр Техническая литература

Серия

Издательство БИБКОМ

Практикум состоит из 9 лабораторных работ по исследованию процессов молочной промышленности и по изучению продуктовых расчетов.