Гостиничный менеджмент. Нина Викторовна Дмитриева

Скачать книгу

---

Читать онлайн

Гостиничный менеджмент

Год выпуска 2024

isbn 9785160193724

Автор произведения Нина Викторовна Дмитриева

Жанр

Серия

Издательство ИНФРА-М

Рассмотрены развитие и современные концепции гостиничного менеджмента – системный, процессный и ситуационный подходы. Отражены особенности гостиничного менеджмента, связанные с организацией сетевого бизнеса, использованием франчайзинга и управляющих компаний. Приведены многочисленные примеры из практики работы российских и зарубежных предприятий гостиничного бизнеса. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело», а также аспирантов, преподавателей специализированных вузов, слушателей программ профессиональной переподготовки, сотрудников предприятий гостиничного бизнеса.