Гостиничный менеджмент. Нина Викторовна Дмитриева

Скачать книгу

---

Читать онлайн

Гостиничный менеджмент

Год выпуска 2024

isbn 9785160159058

Автор произведения Нина Викторовна Дмитриева

Жанр

Серия

Издательство ИНФРА-М

В учебном пособии рассмотрены развитие и современные концепции гостиничного менеджмента – системный, процессный и ситуационный подходы. Отражены особенности гостиничного менеджмента, связанные с организацией сетевого бизнеса, использованием франчайзинга и управляющих компаний. Приведены примеры из практики работы российских и зарубежных предприятий. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандртов среднего профессионального образования последнего поколения. Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по экономическим специальностям.