Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса. Марина Виноградова

Учебная литература.

Скачать книгу
Читать онлайн

Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса


Год выпуска 2014

isbn 978-5-394-02351-4

Автор произведения Марина Виноградова

Жанр Учебная литература

Серия

Издательство "Издательско-торговая корпорация "Дашков и К"


В учебном пособии с учетом специфики сферы сервиса рассмотрены подходы к организации и планированию деятельности предприятий, включая вопросы организации производственных процессов выполнения услуг, проблемы сервисного обслуживания клиентов, управления качеством услуг, организации оплаты труда, методики расчета плановых показателей деятельности, особенности бизнес-планирования в сфере услуг. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Сервис», а также практических работников предприятий сферы услуг.