Физическая химия. Лабораторный практикум. (Бакалавриат). Лабороторный практикум.. Кирилл Николаевич Корнилов
.
Физическая химия. Лабораторный практикум. (Бакалавриат). Лабороторный практикум.
Год выпуска 2024
isbn 9785466059496
Автор произведения Кирилл Николаевич Корнилов
Издательство КноРус
Лабораторный практикум содержит работы по основным разделам Физической химии. Рассмотрены методы физико-химических измерений, обработки экспериментальных данных и способы их расчёта. Большое внимание уделено тем аспектам физической химии, которые технологам пищевых производств и биотехнологам необходимо применять в их повседневной работе. Лабораторные работы сопровождаются также задачами на каждую из рассматриваемых тем. Лабораторный практикум предназначен для студентов технологических специальностей всех форм обучения.