Бариста – это сердце кофейни и его настрой и отношение к завариванию кофе напрямую влияет на напиток в чашке и дальнейшее впечатление гостя. Именно оно определяет желание вернуться снова в заведение. Бариста должен обладать широким спектром навыков: технические знания, знание кофейных сортов, работа с оборудованием, умение готовить как классические напитки, так и сложные кофейные рецепты. А самое важное, это выварить в чашку все нотки вкуса, которые были заложены обжарщиком в зерне.
В новую книгу Максимовой Виктории вошли рассказы, повести и эссе, созданные автором в течение последних нескольких лет.Трогательные, эмоциональные и берущие за душу истории написаны живым языком и содержат в себе многомерную философскую глубину.Актуальные и смелые темы, которые освещает Виктория Максимова в своей книге "Терапия души" воистину имеют терапевтическое воздействие на душу человека, а мастерское изложение не оставит равнодушными даже самых взыскательных читателей.