Виноград. Сорта, выращивание, защита от болезней. Василий Тыбель

Они просто массово сеют семена от естественного опыления. Такой метод сродни игре в лотерею. Если повезет, то вы получите улучшенный вариант родительского сорта, а то и совсем новый сорт. Но в большинстве случаев саженцы от такого посева теряют даже те положительные качества, которые были у их родного сорта. Почему-то выращенные из семян саженцы хороших сортов норовят вернуть себе гены диких предков. И тогда ваш труд длиной в четыре года пойдет котику под хвостик. Но были и тут случаи везения (колесо фортуны), когда от такого посева появились исключительные по морозостойкости сорта, например: Русский Конкорд, Петренко-52.

      Тем, кто в лотерею выигрывал нечасто, все же рекомендую проводить скрещивание сортов с заранее подобранными ценными признаками, которые вы бы хотели соединить в новом «идеальном» сорте. Чтобы скрестить выбранный нами материнский сорт, который мы хотим улучшить, с сортом – донором пыльцы, имеющим недостающие для нашего сорта качества, нужно сначала его кастрировать. Не смейтесь – термин агрономический, применяемый в виноградарстве. Мы берем материнский сорт, тот, который будем опылять, и за 5 дней до цветения, когда чашелистики готовы раскрыться и образовали над цветоложем колпачок, который начал белеть, приступаем к кастрации.

      Как и всякая кастрация, это лишение мужского начала, в нашем случае пыльцы, путем удаления пыльников у цветков винограда. Это делается для того, чтобы предотвратить самоопыление цветка. Операция проводится как в операционной, очень аккуратно и осторожно. Тонким пинцетом мы снимаем колпачок с цветка, а потом поочередно удаляем пыльники с тычинок. Рука не должна дрожать, иначе можно оторвать тычинки от цветоложа и повредить рыльца. Кто знаком с ботаникой, тому такие термины не новы, а кто думал, что ему не пригодится школьная наука, теперь может посмотреть на рис. 3. Когда операция закончена, на соцветие надеваем колпачок из пергаментной бумаги. Понятно для чего, чтобы другая, соседская наглая пыльца не опылила наш цветок. Хорошо, если наш донор пыльцы расцвел чуть раньше или вместе с материнским сортом. Но если запоздал, ждем дня три после кастрации; если не зацветет дня через три – пиши пропало, наш кастрированный цветок может потерять способность к оплодотворению. Сам процесс опыления происходит путем стряхивания пыльцы с цветка над кастрированным цветком, или просто нужно положить полностью раскрытый цветок, который мы выбрали за мужскую форму, на материнскую форму и накрыть колпачком. Вот вам и виноградная эротика! А для лучшего опыления колпачок осторожно встряхивают в течение нескольких дней. Операцию по искусственному опылению проводим в сухую теплую погоду. Снимаем колпачки приблизительно через две недели.

      Если за материнскую форму мы выбрали виноград с функционально-женскими цветками, то операция кастрации не нужна, ибо в таких цветках нет пыльцы для самоопыления.

      Если мы сделали все правильно и аккуратно, то наши цветки под колпаками вскоре завяжутся. Теперь придется