Блюда с изюмом, курагой и черносливом. Г. М. Треер

ч. ложки острой горчицы

      ✓ 2 ст. ложки оливкового масла

      ✓ соль – по вкусу

      Свеклу и курагу нарежьте соломкой. Грушу очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Смешайте все подготовленные продукты, залейте заправкой и поместите в холодильник на 2 часа.

      Для заправки смешайте все ингредиенты в плотно закрывающейся емкости и тщательно взбейте.

      Морковно-свекольный салат с курагой, черносливом, кукурузным маслом и лимонным соком «Васяткинский»

      ✓ 2 шт. свеклы

      ✓ 2 шт. моркови

      ✓ ¹/₂ стакана кураги

      ✓ ¹/₂ стакана чернослива

      ✓ лимонный сок и кукурузное масло – по вкусу

      Сырую свеклу и морковь натрите на средней терке. Добавьте нарезанные маленькими кусочками курагу и чернослив, предварительно замоченные в теплой воде и обсушенные. Влейте лимонный сок и кукурузное масло. Все тщательно перемешайте и поместите на 2 часа в холодильник.

      Свекольный салат с черносливом, курагой, грецкими орехами и майонезом «Парамоновский»

      ✓ 1 кг свеклы

      ✓ 200 г чернослива

      ✓ 200 г кураги

      ✓ 5 ядер грецких орехов

      ✓ 250 г майонеза

      ✓ соль – по вкусу

      Свеклу сварите до готовности, остудите, очистите от кожицы и натрите на крупной терке. Если сухофрукты жесткие, предварительно замочите их в горячей воде, обсушите и нарежьте кусочками. Грецкие орехи тоже нарежьте кусочками. Смешайте все подготовленные продукты, посолите и заправьте майонезом.

      Салат из краснокочанной капусты с курагой, черносливом, изюмом, чесноком и майонезом «Синеглазка»

      ✓ 500 г краснокочанной капусты

      ✓ 100 г изюма

      ✓ 100 г кураги

      ✓ 100 г чернослива

      ✓ 1 зубчик чеснока

      ✓ 100 г майонеза

      ✓ соль – по вкусу

      Капусту тонко нашинкуйте, перетрите с солью, оставьте на 1 час и отожмите. Изюм, чернослив и курагу распарьте и откиньте на дуршлаг. Чернослив и курагу нарежьте кубиками. Чеснок пропустите через пресс. Все подготовленные продукты смешайте с изюмом, майонезом, посолите и тщательно перемешайте.

      Салат из краснокочанной капусты с черносливом, изюмом, грушами, мандаринами, киви, лимонным соком и оливковым маслом «Патрицианский»

      ✓ ¹/₂ кочана краснокочанной капусты

      ✓ 50–70 г чернослива

      ✓ 1 ст. ложка изюма

      ✓ 1 груша

      ✓ 1–2 мандарина

      ✓ 2–3 шт. киви

      ✓ 2 ст. ложки лимонного сока

      ✓ 2 ст. ложки оливкового масла

      ✓ ¹/₄ ч. ложки соли

      Капусту тонко нашинкуйте, перетрите с солью, оставьте на 1 час и отожмите. Чернослив и изюм распарьте, откиньте на дуршлаг, чернослив нарежьте соломкой.

      Грушу и киви очистите от кожуры и тоже нарежьте соломкой. Мандарины очистите от кожуры, разберите на дольки и разрежьте каждую из них.

      Сок лимона смешайте с оливковым маслом. Все подготовленные продукты, кроме изюма, залейте полученной смесью и перемешайте. Подавайте, посыпав изюмом.

      Капустный салат с курагой,