Как бросить… есть! И начать жить!. Владимир Миркин

Сбросила 35 кг

      Обусловленное переедание

      Пищевое поведение человека состоит из множества различных привычек, выработанных в течение жизни. Сам процесс выработки привычек в жизни человека называется обусловливанием. У человека вырабатывается условная реакция (повышение аппетита, выделение слюны) не только на вид и запах пищи, но и на различные обстоятельства и ситуации, связанные с приемом пищи. Например, просмотр по телевизору футбольного матча может четко ассоциироваться с поглощением пива и чипсов, становится условным сигналом – и уже к началу трансляции матча у человека начинает выделяться слюна, повышается аппетит и он вспоминает о чипсах.

      Таким же внешним раздражителем, стимулирующим у человека слюноотделение и повышение аппетита, может стать посещение ресторана, встреча с друзьями или просто вид и запах пищи. Обусловленное переедание может быть причиной всех типов нарушений пищевого поведения и встречается почти у всех людей, страдающих ожирением. Независимо от того, каким путем пришел человек к перееданию, это переедание обязательно обуславливается, то есть превращается в привычку. Таким образом формируется неправильный пищевой стереотип.

      Итак, все пищевые нарушения со временем становятся привычками и закрепляются на всю жизнь. Научитесь контролировать свои привычки – и вы победите ожирение.

      Глава III. Как похудеть и не поправляться всю жизнь

      Лечение ожирения состоит из двух этапов:

      ♦ I этап – коррекция веса до нормы;

      ♦ II этап – удержание достигнутых результатов (снизившегося веса) на протяжении всей жизни.

      Таким образом, получается, что, если даже человек похудел до идеального веса, это не означает, что он вылечился от ожирения, так как остается риск вновь набрать вес. Гарантией от рецидива является формирование у человека правильного стереотипа питания. Причем этот пищевой стереотип должен закрепиться на всю жизнь как привычка! Хорошая привычка! Этого можно достигнуть только с помощью модификации своего пищевого поведения.

      Если вы решили похудеть, а затем удерживать этот вес в течение всей жизни, измените свои пищевые привычки и устраните все нарушения пищевого поведения. Выберите для себя правильный стереотип питания и следуйте ему всю свою жизнь.

      Пищевые тесты

      Для того чтобы бороться с вредными пищевыми привычками, их надо хорошо знать. В помощь вам я привожу несколько тестов, благодаря которым вы сможете проанализировать свое пищевое поведение.

Тест для выявления обусловленного (привычного) бесконтрольного питания

      1. Перекусываете ли вы стоя или на бегу?

      2. Закусываете ли вы на улице, если не голодны?

      3. Любите ли вы поесть вкусненького при просмотре телевизора или чтении книг?

      4. Возникает ли у вас желание перекусить между приемами пищи?

      5. Едите ли вы чаще, чем 4 раза в день?

      6. Если вы проходите мимо закусочной, покупаете ли вы себе что-нибудь вкусное?

      7.