Запеканки на любой вкус. Г. М. Треер

и соль.

Способ приготовления

      Яйца взбейте с сахаром. Творог дважды пропустите через мясорубку, добавьте яйца с сахаром, подогретое топленое масло, соль, муку, ванилин, натертую на мелкой терке апельсинную цедру и все тщательно перемешайте.

      Полученную массу выложите в смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму, разровняйте, смажьте сметаной и сбрызните растопленным сливочным маслом. Запекайте в духовке 25-30 минут при средней температуре. Подавайте, полив сладким соусом из ягод или сметаной.

      Творожник с изюмом, сахаром, маслом и сметаной «Искренне ваш»

Ингредиенты

      ✓ 500 г творога,

      ✓ 100 г изюма,

      ✓ 2 ст. ложки сахара,

      ✓ 3 ст. ложки сливочного масла,

      ✓ 3 ст. ложки сметаны,

      ✓ 2 ст. ложки манной крупы,

      ✓ 1 яйцо,

      ✓ ½ стакана молотых сухарей,

      ✓ ½ ч. ложки соли.

Способ приготовления

      В пропущенный через мясорубку творог положите 2 ст. ложки растопленного сливочного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу и соль. Смесь тщательно перемешайте, добавьте изюм и еще раз перемешайте. Полученную массу выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму.

      Поверхность смажьте сметаной и сбрызните оставшимся растопленным маслом. Запекайте в духовке 25-30 минут при средней температуре.

      Гречневый крупеник с лимонной цедрой и корицей «Импровизационный»

Ингредиенты

      ✓ 400 г творога,

      ✓ 300 г гречневой крупы,

      ✓ цедра 1 лимона,

      ✓ 2 стакана молока,

      ✓ 1 стакан воды,

      ✓ 100 г сливочного масла, 2 яйца,

      ✓ 4 ст. ложки сахара, корица,

      ✓ молотые сухари и соль.

Способ приготовления

      Гречневую крупу обжарьте на сухой сковороде, всыпьте в кипящую воду, добавьте соль, масло и поварите на слабом огне до разбухания крупы. Затем влейте молоко и поварите, пока каша не станет густой.

      Творог смешайте с взбитыми яйцами, сахаром, корицей и лимонной цедрой. Подготовленный творог тщательно смешайте с кашей.

      Полученную массу выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и обложите кусочками масла. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте в холодном или горячем виде со сметаной или сладким соусом.

      Гречневый крупеник со сметаной и ванилином «Тряхнем стариной»

Ингредиенты

      ✓ 1½ стакана творога,

      ✓ 1½ стакана гречневой крупы,

      ✓ 1 стакан сметаны,

      ✓ 3 яйца,

      ✓ 4 ст. ложки сахара,

      ✓ 4 ст. ложки сливочного масла,

      ✓ ванилин и соль.

Способ приготовления

      Сварите рассыпчатую гречневую кашу, слегка охладите ее, смешайте с протертым творогом, взбитыми яйцами, сахаром, сметаной, ванилином и тщательно перемешайте. Полученную массу выложите в смазанную маслом форму. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте со сметаной.

      Рис с орехами, лимонной цедрой и красным перцем «Попурри»

Ингредиенты

      ✓ 200 г творога,

      ✓ ½ стакана риса,

      ✓ ¼ стакана любых орехов,

      ✓ 3 ст. ложки