Уборка 3.0. Здания и сооружения. Сергей Викторович Москаленко

смачиваемость поверхности (за счет уменьшения поверхностного натяжения воды)

      

      – Эмульгируют жиры и масла

      – Диспергируют твердые загрязнения и удерживают их в растворе

      

      – Удерживают ухаживающие компоненты на поверхности

      – Образуют пену

      Анионные ПАВ – соединения, которые в водных растворах диссоциируют с образованием анионов, обусловливающих поверхностную активность. Среди них наибольшее значение имеют алкилбензосульфонат, сульфаты и сульфоэфиры жирных кислот

      – Хорошо обезжиривают

      – Пенообразование

      – Имеют низкую стоимость

      Неионогенные ПАВ – соединения, которые в полном соответствии названию, растворяются в воде не ионизируясь. Растворимость неионогенных ПАВ в воде обуславливается присутствием функциональных групп.

      – Малое пенообразование

      – Высокая биоразлагаемость

      Катионные ПАВ – соединения, которые в водном растворе диссоциируют с образованием катионов, определяющих поверхностную активность. Среди катионных ПАВ наибольшее значение имеют четвертичные аммониевые соединения

      – Разрушают оболочку бактерий

      Амфотерные ПАВ – соединения, которые в водных растворах в зависимости от значения рН среды по-разному ионизируются и действуют – в кислом растворе проявляют свойства катионных ПАВ, а в щелочном растворе – анионных ПАВ.

      – Улучшают пенообразующую способность анионных ПАВ

      – Стабилизируют пену

      Водородный показатель pH

      – один из важнейших показателей свойств водных растворов. Он указывает на агрессивность раствора по отношению к веществам и материалам, его кислотность (щелочность). Изменяется в пределах от 0 до 14. рН =7 у нейтральной среды. Сила и агрессивность кислот увеличиваются с уменьшением рН, а щелочей – с увеличением.

      

      Изменение значения pH при разбавлении

      Значение pH равно по модулю и противоположно по знаку десятичному логарифму активности водородных ионов, выраженной в молях на один литр: pH = -lg[H⁺]

      В чистой нейтральной воде значение pH = 7,0 и концентрация ионов H⁺ и ионов OH⁻ обе равны 10^-7 (0,0000001) моль/л.

      Если pH = 5,0, то это означает, что концентрация ионов H⁺ = 10^-5 (0,00001) моль/л.

      При разбавлении в 10 раз, концентрация ионов H⁺ станет равна 10^-6 (0,000001) моль/л, следовательно, значение pH измениться на 1,0 и будет равно 6,0

      

      Чаще всего для ежедневной уборки используют средства в разведении 1:100, в этом случае значение pH у рабочего раствора будет смещено на 2 единицы в сторону 7,0 относительно значение pH концентрата (обычно указывается на этикетке).

      Определение уровня

      pH

      Лакмусовая бумага – это кислотно-основный индикатор, который в кислой среде приобретает красную окраску, а в щелочной – синюю

      

      Фенолфталеин – кислотно-основный индикатор, изменяющий окраску от бесцветной (при pH < 8,2) до красно-фиолетовой, «малиновой» (в щелочной);