Врача вызывали? Ответы на самые важные вопросы о здоровье, красоте и долголетии. Александр Мясников

под противень с курицей ставишь второй противень с водой и периодически поливаешь курицу ее же соком. При третьем варианте на противень высыпается пачка поваренной соли, куриная тушка кладется поверх и оставляется на полном огне минут на 40 (некоторые надевают курицу на пустую бутылку, чтобы она стояла и чтобы не налипала соль. Я так никогда не делал – запекшаяся соль легко отделяется от тушки).

      Совсем не мясо

      Что касается продуктов мясной кулинарии – колбаса, сосиски, сардельки, ветчина, пельмени, тут у меня для вас плохие новости! Однозначно вредно! Огромное количество трансжиров, животных жиров, соли, сахара, сои (а вся соя у нас – ГМО)! В 2015 году ВОЗ отнесла все подобные продукты к канцерогенам первого класса наравне с курением и асбестом! Так что побаловать себя иногда кусочком колбаски – это одно, но вот питаться ею ежедневно опасно для здоровья!

      КОЛБАСА, СОСИСКИ, САРДЕЛЬКИ, ВЕТЧИНА, ПЕЛЬМЕНИ И ИМ ПОДОБНЫЕ ПРОДУКТЫ В 2015 ГОДУ БЫЛИ ОТНЕСЕНЫ ВОЗ К КАНЦЕРОГЕНАМ ПЕРВОГО КЛАССА НАРАВНЕ С КУРЕНИЕМ И АСБЕСТОМ ИЗ-ЗА ОГРОМНОГО КОЛИЧЕСТВА СОДЕРЖАЩИХСЯ В НИХ ТРАНС- И ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ, СОЛИ, САХАРА, СОИ.

      Повторюсь вслед за своей же последней книгой «Пора лечиться правильно»: «Несомненно, сегодня «враг номер 1» – пищевая промышленность! Причем никаких вариантов избавиться от этого ужасного титула у нее нет! Десятилетиями все настраивалось на то, чтобы накормить население вкусно и дешево. Дешево – это я про себестоимость. Отрасль должна хотя бы самоокупаться, это понятно.

      ТРАНСЖИРЫ – ОДНОЗНАЧНО ВРЕДНЫЕ, ВЕДУЩИЕ К ИНФАРКТАМ, ИНСУЛЬТАМ, ДИАБЕТУ И ОНКОЛОГИИ ИНГРЕДИЕНТЫ, КОТОРЫЕ ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ НИКОГДА НЕ ИСКЛЮЧИТ ИЗ СОСТАВА СВОИХ ПРОДУКТОВ, ВЕДЬ ОНИ ДЕЛАЕТ ЕДУ ДЕШЕВЛЕ И ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЕЕ ДЛЯ ПОТРЕБИТЕЛЯ.

      А раз понятно, то должно быть понятно и другое – переход на реально здоровое питание никакой пищевой промышленности не по карману! Золотым выйдет такое питание! Поэтому в ток-шоу могут сколько угодно кричать про вред пальмового масла, никуда оно не уйдет! Те самые пресловутые трансжиры (вот то, самое вредное, образующееся из растительных жиров во время их промышленной гидрогенизации) делают выпечку и другие продукты вкусной, на вид свежей и долго сохраняющейся. Заменить на что-то менее вредное – и конечная цена продукта вырастет так, что его никто покупать не будет! И генно-модифицированная соя идет в колбасу, где даже законченный оптимист не ожидает наличия мяса, и творог горит на огне – не вру, боюсь представить, что туда входит, и многое-многое другое…

      Пищевикам можно, конечно, было отмахнуться: «Ну что мы можем сделать в таких условиях?»; можно извиниться: «Мол, все понимаем, будем стараться что-то потихоньку менять». Но настоящий бизнесмен не пройдет мимо золотой жилы – желания людей питаться правильно. Вот и появляются в бесчисленном множестве продукты с надписью «Без ГМО», «Йодированное», «Содержит полезные бактерии», «Без холестерина», «Без сахара». Люди, вы и правда