Я Вегетарианец. Дмитрий Александрович Майоров

Аюрведа (Дословный перевод встретишь довольно часто – «наука жизни». Хотя правильнее понимать и говорить, как «знание о Здоровой Жизни»)

      • Сыроедение (прием в пищу продуктов без термической обработки)

      Глава 1. Видовое питание

      (Галина Шаталова «Целебное питание»)

      «Плоть не является оптимальным продуктом питания для человека и исторически не входила в рацион наших предков. Мясо – вторичный, производный продукт, ибо первоначально вся пища поставляется растительным миром».

Американский хирург Джон Харви Келлог.

      Духовность питания

      О правильном питании сейчас говорят всюду и все. И действительно этот вопрос глубоко затрагивает каждого человека на Земле. Начиная с рождения, мамочка думает, как и чем кормить своё дитя, что кушать самой во время лактации, как оставаться стройной, какой диеты придерживаться. Питание, пища, еда, завтрак, обед, ужин – об этом думает каждый человек изо дня в день на протяжении всей своей жизни. Теперь представите, какой это энергоёмкий вопрос. И по праву питание является духовным понятием. О духовности питания в древние времена пишет Галина Шаталова в своей книге «Целебное питание»:

      Идея духовности питания органически вплетена в историю человечества. Древние греки, например, рассматривали процесс приготовления пищи как священный акт творения. Магические орнаменты охраняли их пищу от осквернения.

      Школа Пифагора сумела пронести сквозь тысячелетия до наших дней духовные основы умеренности питания. Сам Пифагор питался овощами, поражая всех своей физической силой и силой разума. Сорокалетним он одерживал победы на Олимпийских играх в самом трудном виде спорта – кулачном бою. Пифагор первым принес в варварскую Европу идею о естественных потребностях человека в растительной пище. Ученик Пифагора Платон писал: «Вот человек, молящий о здоровье и доброй старости: однако огромные блюда и громоздкие нафаршированные мясом кушания препятствуют Богам выполнить его моления – Юпитер тут бессилен».

      Эпос Древней Индии также связывает духовность людей с питанием растительной пищей. По мнению авторов «Махабхараты», острой, приторно сладкой пищей, отягощенной жиром, а также мясом питались лишь люди страстей. Люди низкого духовного уровня потребляли вялую, безвкусную, даже вчерашнюю пищу, что, по мнению древних, приводит к полному упадку духовности и безволию.

      В Древнем Риме также веками сохранялась разумная умеренность в пище. Народ питался один или два раза в сутки. Лишь аристократия культивировала неограниченную роскошь во всем, в том числе и в питании. Вспомним в этой связи о римском полководце Луции Лицинии Лукулле. Что полководец оставил о себе в памяти поколений? Все знают о его свирепом нраве и пирах, где подавались изысканные блюда – например, рагу из ласточкиных язычков. Можно представить себе, сколько тысяч ласточек нужно было уничтожить, чтобы насытить патриция-разрушителя, который был способен съедать по 50—60 блюд,