Питание нервной системы: Десерты. Эл Ли

г миндальных орехов

      1/2 чайной ложки корицы

      Калорийность (на порцию):

      160-180 ккал

      Приготовление:

      Фрукты нарежьте кубиками или ломтиками.

      В небольшой чашке смешайте йогурт, мед и корицу.

      Подавайте фрукты, полив йогуртовым соусом и посыпав орехами сверху.

      16. Бананово-ореховые маффины

      Ингредиенты:

      2 спелых банана

      2 яйца

      150 г овсяных хлопьев (можно использовать овсяную муку)

      50 г грецких орехов

      1/2 чайной ложки разрыхлителя

      1/2 чайной ложки ванильного экстракта

      1 столовая ложка меда

      Калорийность (на маффин, из расчета на 6 порций):

      180-200 ккал

      Приготовление:

      Разомните бананы в пюре.

      В миске взбейте яйца, добавьте мед и ваниль.

      Смешайте банановое пюре с овсяными хлопьями, добавьте разрыхлитель.

      Измельчите орехи и добавьте в тесто.

      Разложите тесто по формочкам для маффинов и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.

      17. Пудинг из киноа с ягодами

      Ингредиенты:

      100 г киноа

      300 мл миндального молока (или другого растительного молока)

      1 столовая ложка меда или кленового сиропа

      1/2 чайной ложки ванили

      100 г свежих или замороженных ягод (малина, черника, клубника)

      Калорийность (на порцию):

      180-200 ккал

      Приготовление:

      Киноа промойте и варите в миндальном молоке на среднем огне около 15 минут, пока зерна не станут мягкими и молоко почти полностью впитается.

      Добавьте мед и ваниль, перемешайте.

      Пудинг остудите до комнатной температуры или охладите в холодильнике.

      Перед подачей добавьте свежие ягоды. Это полезный десерт с высоким содержанием белка и антиоксидантов.

      18. Овсяные батончики с орехами и медом

      Ингредиенты:

      150 г овсяных хлопьев

      50 г миндальных орехов

      30 г грецких орехов

      2 столовые ложки меда

      1 столовая ложка кокосового масла

      1/2 чайной ложки корицы

      1/4 чайной ложки соли

      Калорийность (на 1 батончик, из расчета на 10 порций):

      150-170 ккал

      Приготовление:

      Орехи измельчите в блендере или ножом.

      В небольшой кастрюле растопите мед и кокосовое масло.

      Смешайте овсяные хлопья, орехи, корицу и соль.

      Влейте медово-масляную смесь в овсяную массу и хорошо перемешайте.

      Выложите смесь в форму, застеленную пергаментом, и утрамбуйте.

      Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистой корочки.

      Охладите и нарежьте на порции. Батончики хороши для перекусов и содержат полезные жиры и клетчатку.

      19. Мусс с манго и кокосом

      Ингредиенты:

      1 спелое манго

      100 г кокосового молока (или другого растительного молока)

      2 столовые ложки меда

      1/2 чайной ложки ванили

      1 столовая ложка желатина

      Калорийность (на порцию):

      180-200 ккал

      Приготовление:

      Манго