Возьму и приготовлю. Валерия Полякова

пюре пополам

      • Выложить нижний слой пюре, далее фарш и снова пюре

      • Сверху посыпать сыром

      • Поставить блюдо в духовку, разогретую до 180°

      • Запекать 20 минут

      • За это время сырная корочка поджарится

      Интересные факты

      Запеканка это универсальное блюдо, в которое можно положить практически все. Можно сделать ее сладкой с творогом или сытной для полноценного обеда, как в нашем рецепте.

      Морковные котлеты

      Ингредиенты

      • Морковь – 750г.

      • Яйцо – 2шт.

      • Манная крупа – 50г.

      • Сухари панировочные – 50г.

      • Растительное масло для жарки

      Способ приготовления

      • Натереть морковь

      • Обжарить на растительном масле до появления сока

      • Дать остыть

      • Добавить яйца, перемешать

      • Добавить манную крупу и оставить на 15 минут

      • Обвалять в сухарях

      • Сформировать котлеты и обжарить их на растительном масле

      Интересные факты

      Из-за большого содержания сахара в составе моркови, в давние времена ее использовали в выпечке и десертах как подсластитель.

      Если не дать моркови остыть, то при добавлении яйца в горячую морковь оно «сварится».

      Фаршированный баклажан

      Ингредиенты

      • Баклажан – 3шт.

      • Грибы – 400г.

      • Лук – 1шт.

      • Чеснок – 3 зубчика

      • Сыр – 150г.

      • Укроп

      • Петрушка

      • Соль по вкусу

      Способ приготовления

      • Баклажаны разрезать пополам и сделать из них «лодочки», аккуратно вынув мякоть

      • Натереть сыр

      • Мякоть баклажана, грибы, лук и чеснок мелко нарезать

      • Перемешать с солью/перцем и мелко нарезанной зеленью

      • Потушить овощи в течение 20 минут

      • Заполнить «лодочки» готовой массой и выложить на противень

      • Запекать 30 минут при 180°

      • Достать противень, посыпать лодочки сыром и поставить в духовку на 10 минут

      Интересные факты

      С ботанической точки зрения баклажан это ягода. Все потому что у плода баклажана во время созревания образуется мягкий околоплодник с семенами внутри. С кулинарной же точки зрения он овощ.

      Фаршированные шампиньоны

      Ингредиенты

      • Шампиньоны – 400г.

      • Лук – 1шт.

      • Чеснок – 2 зубчика

      • Сыр – 150г.