Диета при повышенном холестерине. Семидневный план питания. Вячеслав Пигарев

здорового перекуса.

      Делайте здоровый выбор, когда едите вне дома

      Еда из кафе, ресторанов и на вынос может быть с высоким содержанием жира, калорий и соли. Попросите показать меню с информацией о пищевой ценности или сначала проверьте онлайн. Ищите такие слова, которые дают зеленый свет, такие как приготовленные на пару, отварные, приготовленные на гриле и запеченные, и избегайте продуктов, описываемых как хрустящие, жареные, тушеные, маслянистые, сырные, запеченные и сливочные. Торты и выпечка также содержат много насыщенных жиров.

      Замены насыщенных жиров и продуктов с высоким содержанием холестерина

      Что такое насыщенные жиры?

      Насыщенные жиры – это один из типов жиров, содержащихся в продуктах, которые мы едим, и напитки, которые мы пьем. Большинство из них поступает из продуктов животного происхождения, таких как молочные продукты, мясо и птица. Чтобы ограничить количество потребляемых насыщенных жиров,

      выбирайте нежирные и нежирные молочные продукты, мясо и птицу – как обезжиренное молоко, нежирная говядина и куриная грудка-гриль без кожи.

      Употребление слишком большого количества продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров может быть вредным для здоровья.

      Заменив насыщенные жиры ненасыщенными, вы можете снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

      Какие продукты и напитки выше в насыщенных жирах?

      Мясо с высоким содержанием жира, например говяжьи ребрышки, колбаса и некоторые другие продукты.

      Молочные продукты с высоким содержанием жира, например сыры обычной жирности и цельное или 2% молоко.

      Сливочное масло, маргарин, сливки и сливочный сыр.

      Некоторые тропические масла, например кокосовое и пальмоядровое масло.

      Торты, печенье и некоторые закуски.

      Блюда со многими ингредиентами – например, пицца, запеканки, гамбургеры, тако и сэндвичи – обычно содержат ингредиенты с высоким содержанием в насыщенных жирах.

      Выбирайте ингредиенты для этих блюд с низким содержанием, насыщенных жиры – например, овощи, цельно зерновые продукты, нежирные и обезжиренные молочные продукты.

      Что такое ненасыщенные жиры?

      Ненасыщенные жиры являются содержится в некоторых продуктах питания и большинство масел. Есть 2 виды ненасыщенных жиров: мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) и полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК).

      Хотя насыщенные жиры имеют риски для здоровья, ненасыщенные жиры иметь пользу для здоровья.

      Ненасыщенности жиры:

      Морепродукты (например, лосось, форель,

      сельдь, тунец и скумбрия)

      Грецкие орехи, миндаль, кешью,

      и большинство других орехов

      Кунжут, тыква и лен семена

      Оливки, рапс, арахис, подсолнечник, сафлор, кукуруза, соевое и хлопковое масла

      Авокадо

      Диетические рекомендации рекомендуют взрослым

      женщинам – 1,5–2 столовые ложки, взрослым мужчинам.

      принимайте