LOW CARB KOCHEN. Markus Seiler

      Markus Seiler

      LOW CARB KOCHEN

      Rezepte zum Frühstück, Mittagessen und Abendessen

      Dieses ebook wurde erstellt bei

      

      Inhaltsverzeichnis

       Titel

       Low Carb Rezepte

       Sojajoghurt mit Feigen und Mandeln

       Zimtbrötchen

       Pancakes

       Gefüllte Eier mit Wasabi und Räucherlachs auf Zuckerschoten-Paprikasalat

       Sandwich

       Spiegelei an grünem Spargel

       Knäckebrot

       Schrimps auf Hüttenkäse

       Eiersalat

       Brokkoli mit Schinken und Parmesan

       Blumenkohlpizza mit Tomate und Mozzarella

       Sommerrollen

       Fischfilet und Garnelen

       Schweinefilet mit Ananas-Gurken-Salsa

       Selleriegratin

       Lachsfilet-Spieße

       Königsberger Klopse

       Gefüllte Paprikaschoten

       Gebratenes Lammfilet

       Tofu

       Spargel-Curry

       Thai-Garnelenbällchen

       Hähnchen-Spieße

       Würzige Hähnchensülze

       Impressum neobooks

      Low Carb Rezepte

      Low Carb ist nicht nur gut für den Körper, sondern auch für die Seele.

      Bei der Ernährungsform ’Low Carb’ reduziert man den Kohlenhydratanteil seiner Nahrung. Durch die wegfallenden Kohlenhydrate werden sie durch Fett und Proteine ersetzt, daher fehlt dem Körper nichts und diese Form der Ernährung kann man auch langjährig einhalten. Hauptsächlich ernährt man sich von Gemüse, Milchprodukten, Fisch und Fleisch. Durch diese Nahrung wird der Stoffwechsel angeregt. Jedoch nimmt man mit Low Carb nicht nur ab, sondern man fühlt sich körperlich auch erholter und fitter.

      Ob morgen, mittags oder abends, zu jeder Uhrzeit können Low Carb Gerichte zu sich genommen werden.

      Sojajoghurt mit Feigen und Mandeln

      Zubereitungszeit: 5 Minuten

       Zutaten für 1 Portion:

      300g Sojajoghurt, natur

      4 reife Feigen

      15 Mandeln

       Zubereitung:

      Feigen waschen und vierteln. Alle Zutaten mit einem Stabmixer durch mixen, solange bis die Mandeln zerkleinert sind. Alles in Schüsseln aufteilen und servieren.

      Zimtbrötchen

      Zubereitunszeit: 10 Minuten

       Zutaten für 1 Portion

      ½ Ei

      1 g Zuckerersatz

      6 g Butter

      13 g Sahne

      1 g Flohsamenschalen

      6 g Kokosraspel

      1 Prise Zimtpulver

      1 Prise Backpulver

      1 Prise Chiasamen

       Zubereitung

      Die Butter 5 Sekunden auf Stufe 5 in den Mixer zerkleinern und anschließend 2 Minuten bei 70 Grad auf Rührstufe schmelzen lassen.

      Eier und Zuckerersatz hinzu geben und für 30 Sekunden auf Stufe 4 alles schaumig rühren.

      Sahne, Flohsamenschalen, Kokosraspel, Zimt und Backpulver hinzu geben und 1 Minute auf Stufe 3 alles vermischen. Den Teig in eine Brötchenform formen, mit Chiasamen bestreuen und bei 170 Grad für 25 Minuten in den Ofen.

      Pancakes

      Zubereitunszeit: 10 Minuten

       Zutaten für 1 Portion:

      1 Ei

      1 El Schmand

      1 El Süßlupinenmehl

      1 El Leinmehl

      1 El Erdmandelmehl

      1 Prise Salz

      1 Schuss Milch

       Zubereitung:

      Das Ei in eine Schüssel schlagen, glattrühren und Schmand unterrühren. Die Mehle und Salz unterheben und mit Milch glattrühren. Der Teig soll nicht flüssig, aber fließfähig sein. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Teig hineingeben. Er wird in der Regel nicht von allein auseinanderfließen, in diesem Fall etwas nachhelfen und den ganzen Pfannenboden bedecken. Ca. 5-8 Min. ausbacken und in dieser Zeit einmal vorsichtig wenden, wenn eine Seite leicht gebräunt ist.