Гостиничная индустрия. Учебник для СПО. Татьяна Леопольдовна Тимохина
Учебная литература. Профессиональное образование
Гостиничная индустрия. Учебник для СПО
Год выпуска 2016
isbn 9785991688369
Автор произведения Татьяна Леопольдовна Тимохина
Жанр Учебная литература
Серия Профессиональное образование
Издательство ЮРАЙТ
В учебнике представлено детальное изучение современных технологий гостиничной деятельности. Издание направлено на формирование у студентов представлений о новейших тенденциях в организации обслуживания потребителей гостиничных услуг, что позволяет получить знания, необходимые менеджерам различных служб гостиничных предприятий. Цель книги дать читателям основы теоретических знаний и научить практическим навыкам организации технологических процессов в гостиницах. Учебник дополнен ссылками на нормативно-правовые документы, образцами технологической документации, контрольными вопросами и заданиями по каждому разделу; приводятся практические примеры. Обучающиеся смогут проверить степень усвоения изученного материала с помощью тестов к главам и практических задач.