Система менеджмента качества для предприятий индустрии гостеприимства. Я. А. Белавина
Прочая образовательная литература.
Система менеджмента качества для предприятий индустрии гостеприимства
Год выпуска 2016
isbn 978-5-906873-50-7
Автор произведения Я. А. Белавина
Жанр Прочая образовательная литература
Издательство Бук
Целью данного исследования является разработка управленческих методов эффективной работы гостиниц с целью повышения конкурентоспособности на основе управления качеством, которая позволяет адаптироваться к новым глобальным изменениям на рынке услуг гостеприимства. Авторы предлагают достижение этой цели путем совершенствования управления деятельностью предприятий, разработки системы менеджмента качества (СМК) и внедрения эффективных методов контроля качества в гостиничном бизнесе, что обеспечит необходимые условия для формирования гостиничных услуг, представляющих ценность для потребителя.