Система менеджмента качества для предприятий индустрии гостеприимства. Я. А. Белавина

Прочая образовательная литература.

Скачать книгу
Читать онлайн

Система менеджмента качества для предприятий индустрии гостеприимства


Год выпуска 2016

isbn 978-5-906873-50-7

Автор произведения Я. А. Белавина

Жанр Прочая образовательная литература

Серия

Издательство Бук


Целью данного исследования является разработка управленческих методов эффективной работы гостиниц с целью повышения конкурентоспособности на основе управления качеством, которая позволяет адаптироваться к новым глобальным изменениям на рынке услуг гостеприимства. Авторы предлагают достижение этой цели путем совершенствования управления деятельностью предприятий, разработки системы менеджмента качества (СМК) и внедрения эффективных методов контроля качества в гостиничном бизнесе, что обеспечит необходимые условия для формирования гостиничных услуг, представляющих ценность для потребителя.