Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для СПО. В. М. Позняковский
Учебная литература. Среднее профессиональное образование (Лань)
Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для СПО
Год выпуска 2022
isbn 978-5-8114-8212-2
Автор произведения В. М. Позняковский
Жанр Учебная литература
Серия Среднее профессиональное образование (Лань)
Издательство Издательство ЛАНЬ
Атлас аннотированный «Грибы» содержит краткие сведения о важнейших видах грибов – трубчатых, пластинчатых, сумчатых. В издании приведены русские и латинские названия грибов различных видов, экология и ареал, идентифицирующие признаки каждого вида, а также общие и отличительные признаки схожих видов, в т. ч. ложных, сходных (двойников) и ядовитых видов. Атлас предназначен для широкого круга специалистов: потребительской кооперации, пищевой и перерабатывающей промышленности, занимающихся заготовкой, переработкой и реализацией продукции из них. Пособие будет полезно для студентов средних профессиональных учебных заведений, специалистам пищевой и перерабатывающей промышленности, работникам розничной торговли и общественного питания, контролирующих организаций, а также для учителей средних школ и педагогов дополнительного образования.