Светлана Киселева
Список книг автора Светлана КиселеваИз глубины души спустя 20 лет
В книги представлены стихотворения, написанные автором с 1999 по 2010 год.
Пищевые и биологически активные добавки
Рассмотрены вопросы, связанные с оценкой безопасности пищевых и биологически активных добавок к пище. Приведена классификация и характеристика представителей всех групп добавок, применяемых в пищевой промышленности РФ. Уделено внимание функциональной роли биологических активных добавок и вопросам оценки их эффективности. Учебное пособие разработано B презентационном формате и является вспомогательным материалом для изучения дисциплины «Пищевые и биологические активные добавки».