Людмила Тимофеевна Печеная
Список книг автора Людмила Тимофеевна ПеченаяЭкономика, организация и планирование производства
В учебном пособии изложены основы организации и планирования производства на примере предприятий пищевой промышленности для усвоения студентами знаний по определению длительности производственного цикла, управления поточным производством, рациональной организации труда и заработной платы, обоснованию путей совершенствования производства и расчету эффективности проектов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Предназначено для студентов технических и экономических специальностей, в том числе в области биотехнологий, сервисного обслуживания и управления бизнесом.
Экономика, организация и планирование производства
В учебном пособии изложены основы организации и планирования производства на примере предприятий пищевой промышленности для усвоения студентами знаний по определению длительности производственного цикла, управления поточным производством, рациональной организации труда и заработной платы, обоснованию путей совершенствования производства и расчету эффективности проектов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Предназначено для студентов технических и экономических специальностей, в том числе в области биотехнологий, сервисного обслуживания и управления бизнесом.
Организация, нормирование и оплата труда в пищевой промышленности
В учебном пособии изложены теоретические основы организации труда; рассмотрены: способы изучения процессов труда как основа организации, нормирования и оплаты труда; сущность нормирования труда и его значение для предприятий пищевой промышленности; нормирование труда в разных сферах деятельности предприятия; нормирование управленческого труда (труда служащих), разработка норм времени на отдых; организация оплаты труда разных категорий работников; эффективность и результативность труда. Особое место в учебном пособии уделено разработке научно обоснованных норм труда, выполнению расчетов заработной платы при применении разных систем оплаты труда, а также практическим рекомендациям по использованию системы трудовых нормативов, повышению эффективности и производительности труда. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Экономика». Ознакомление с данным учебным пособием будет полезно будущим магистрам, аспирантам и специалистам предприятий пищевой промышленности.