Университеты России
Скачать книги из серии Университеты РоссииЭлектротехника. Решетчатые схемы замещения электромагнитных полей 2-е изд. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие посвящено решетчатым схемам, предназначенным для расчета вихревых и потенциальных физических полей. Авторы рассматривают основные законы, понятия, уравнения и теоремы электромагнитных полей и типовые базовые ячейки-многополюсники решетчатых схем замещения вихревых и потенциальных полей. Издание сопровождается решением задач прикладной электротехники с использованием электрических, магнитных и электромагнитных решетчатых схем замещения. Моделирование решетчатых схем осуществляется на базе пакета Multisim.
Основы виноделия 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
В книге использованы новые и проверенные временем материалы, изложенные в многочисленных отечественных и зарубежных источниках, а также собственные результаты научных исследований в области виноделия, полученные авторами самостоятельно или в соавторстве с учеными Института «Магарач». В книге отражены общие вопросы первичного и вторичного виноделия, описаны технологические схемы обработки виноматериалов, обеспечивающие стабильную устойчивость готовой продукции. Изложены сведения о мерах предупреждения и борьбы с недостатками, пороками и болезнями вин. Особое внимание уделено общим и частным аспектам проблемы качества вин. Приведены краткая характеристика вторичных сырьевых ресурсов виноделия и основные направления их переработки.
Пищевая химия. Гидроколлоиды 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
На современном этапе развития пищевой индустрии в России значительное место занимает расширение сырьевой базы и производства продуктов питания в связи с необходимостью импортозамещения. Химия пищевых добавок контролирует их ввод в продовольственные изделия для улучшения технологии производства, строения и органолептических свойств продукта, увеличения его сроков хранения, повышения пищевой ценности. К числу таких добавок принадлежат и гидроколлоиды. В учебном пособии системно изложены качественные характеристики основных пищевых гидроколлоидов, применяемых в производстве продуктов питания. Подробно описаны гидроколлоиды, получаемые из растительного сырья, водорослей, микробиологически синтезированные, а также получаемые из сырья животного происхождения. Особое внимание обращено на нормативно-законодательную основу безопасности применения гидроколлоидов в России и мире. Представлены структура, применение, способы получения пищевых гидроколлоидов.
Методы физического эксперимента. Учебное пособие для вузов
В предлагаемом учебном пособии даются методические рекомендации по подготовке к выполнению лабораторных работ, обработке результатов измерений и оформлению отчета. Особое внимание уделено оценкам погрешностей, работе с размерными величинами и табличными данными. Учебное пособие содержит справочные данные по основным, допол-нительным и производным единицам измерения в системе СИ, некоторые основные физические постоянные, а также табличные значения физических величин, определяемых студентами при выполнении соответствующих лабораторных работ.
Математический анализ в примерах и задачах. Предел числовой последовательности 2-е изд. Учебное пособие для вузов
Настоящее пособие – первая часть цикла «Математический анализ в примерах и задачах». Книга предназначена для активного использования, содержит ответы на вопросы, возникающие при изучении темы «Предел числовой последовательности», и облегчает восприятие новых понятий. Приводимый в начале каждого параграфа теоретический материал иллюстрируется оригинальными примерами и контрпримерами. Для закрепления основных навыков пособие включает более 100 теоретических задач и содержит 28 проверочных тестов для самостоятельного контроля и оценки уровня понимания материала. В третьей части пособия теория предела числовых последовательностей наглядно излагается в обобщающих таблицах и схемах.
Краеведение 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
В настоящем учебном пособии приведены методические рекомендации для выполнения практических заданий по курсу «Краеведение». Книга включает программу по краеведению на примере Новосибирской области. Существенное внимание в книге уделено рекомендациям по организации внеклассной краеведческой работы со школьниками: организации краеведческого кружка, созданию школьного краеведческого музея, игровых форм обучения. В учебном пособии содержатся авторские географические диктанты по Новосибирской области. Имеется приложение, в котором приводятся планы изучения географических объектов и другие материалы, которые помогут студентам при выполнении заданий по краеведению. Учебный материал четко систематизирован, написан в доступной для понимания форме.
Актуальные вопросы истории России начала XX века 2-е изд. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры
Авторы предлагают краткое пособие, отражающее небольшой период отечественной истории рубежа XIX XX вв. В разделах пособия раскрываются ключевые проблемы истории России. Пособие снабжено методическим аппаратом, включающим перечень основных понятий, вопросы для самопроверки, а также список профессиональной исторической литературы, которая может быть использована для дальнейшей проработки обозначенных тем. Авторы намеренно стремились опираться на последние исследования.
Системный анализ процессов химической технологии : основы стратегии 2-е изд., пер. и доп. Монография
Серия «Университеты России» позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе издания (в том числе учебники и учебные пособия по различным дисциплинам), подготовленные преподавателями лучших университетов России и впервые опубликованные в издательствах университетов. Все представленные в этой серии работы прошли экспертную оценку учебно-методического отдела издательства и публикуются в оригинальной редакции. В монографии рассматривается химико-технологический процесс как сложная кибернетическая система и определяются основы стратегии системного анализа в этой сфере. Дается характеристика формальных методов синтеза операторов физико-химических систем, методов механики сплошной среды и методов идентификации, описываемых линейными дифференциальными уравнениями. Описаны принципы идентификации объектов линейных и нелинейных систем.
Численные методы. Алгоритмы моделирования систем со случайной структурой. Учебное пособие для вузов
В данном учебном пособии строятся алгоритмы статистического моделирования систем со случайной структурой, заданной стохастическими дифференциальными уравнениями (СДУ). Построенные алгоритмы основаны на численных методах решения стохастических дифференциальных уравнений и алгоритмах статистического моделирования пуассоновских точечных полей. Исследуются вопросы условной оптимизации построенных алгоритмов.
Политическая система США: институты и акторы. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры
В пособии рассматривается политическая система США на национальном и штатном уровнях. Основное внимание уделяется влиятельным политическим и неполитическим акторам, которые оказывают определяющее влияние в процессе выработки внутренней и внешней политики США. В частности, проанализирована структура и основные задачи, которые решают аппарат и ведомства администрации президента, Кабинет, Конгресс, силовые структуры, разведывательное сообщество и судебная ветвь власти. Существенное внимание уделяется должностным позициям, которые имеют непосредственное отношение к выработке и принятию внешнеполитических решений. Приводится подробный анализ механизмов деятельности влиятельных неправительственных организаций США («мозговых центров») как важного инструментария «мягкой силы» США за рубежом.